Гіпоалергенне дитяче харчування в тесті Третина сильно забруднена - ÖKO-TEST

Гіпоалергенне дитяче харчування (HA) доступне для схильних до алергії немовлят, які не перестають повноцінно годувати грудьми. Однак п’ять випробовуваних продуктів настільки сильно завантажені, що їх оцінюють як „погано” чи „незадовільно”. На щастя, є також хороші альтернативи замінникам грудного молока.

У нас було 13 ретельно проаналізованих в лабораторії 13 гіпоалергенних замінників грудного молока (попереднього та 1).
Ми можемо порекомендувати одну суміш для немовлят HA з "дуже хорошою" та два вихідні молочні продукти з "хорошою".
П’ять сухого молока для харчування HA відомих виробників не вдалося. Проблеми: занадто багато забруднювачів жиру та перхлорат/хлорат, що може бути небезпечним для дітей.

Перед початковим введенням молока під час тесту: рекомендується три

ÖKO-TEST придбав 13 продуктів харчування HA і 1 та провів їх ретельний аналіз у лабораторії. Ми можемо порекомендувати лише три порошки молока для гіпоалергенного дитячого харчування із загальною оцінкою "дуже добре" або "добре". П'ять вихідних молочних продуктів у тесті лише оцінили "погано" або "незадовільно". Основними причинами поганих показників є вплив забруднювачів жиру та перхлорат/хлорат.

HA для дошкільного харчування: вплив хлорату та перхлорату

Велика ймовірність того, що забруднення хлоратом відбувається від чистячих засобів та дезінфікуючих засобів. В організмі людини речовина може пригнічувати всмоктування йоду в щитовидній залозі та пошкоджувати еритроцити.

У першій публікації цього тесту ми дуже обережно знецінили рівень хлорату як запобіжний захід, оскільки Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) ще остаточно не оцінило ризики для здоров’я хлорату. Тим часом експерти визначили, яку добову норму не слід перевищувати (допустимий добовий прийом, TDI), і ми коригуємо нашу оцінку в поточній тестовій таблиці.

Безславний бігун - це добре відоме молоко HA перед стартером, в якому навантаження відповідає восьмикратному TDI. Принаймні сліди хлорату були знайдені у всіх продуктах харчування, крім двох.

Згідно з результатами тесту, три молочні продукти з молоком HA (як попереднє, так і подальше) забруднені перхлоратом. Для забруднюючих речовин, які можуть надходити з осадів стічних вод та добрив, EFSA давно встановила TDI. Це перевищено на три порошки. Як і хлорат, забруднювач може пригнічувати вживання йоду в щитовидній залозі, що особливо проблематично у дітей.

Забруднювачі жиру в молоці до та після вживання HA

Ефіри жирних забруднювачів 3-MCPD жирних кислот є результатом переробки рослинних жирів та олій. В експериментах на тваринах було показано, що вільний 3-MCPD пошкоджує нирки при попаданні в організм у великих кількостях і призводить до утворення доброякісних пухлин. Наш тест показав, що TDI, рекомендований Федеральним інститутом оцінки ризику (BfR), все ще перевищується багатьма продуктами.

Хлорид бензалконію, який належить до четвертинних сполук амонію, був знайдений у вихідному молоці HA 1. Через свої антибактеріальні властивості речовина використовується як консервант та дезінфікуючий засіб і може викликати подразнення шкіри та алергію.

Хотіли б ви знати, як працювали такі відомі брендові продукти, як Hipp HA, Nestlé Beba HA Pre, суміш для немовлят Milupa Aptamil HA 1, Töpfer Lactana або Milupa Milumil дитяча суміш HA 1? Детально про тест на замінник грудного молока на 13 ГА читайте тут.

Ось що радить ÖKO-TEST

Грудне молоко є і залишається найкращим. Оскільки грудне молоко містить усі необхідні поживні речовини, воно легко засвоюється і завжди доступне. Але грудне вигодовування викликає багато питань, особливо на початку: що я можу їсти? Як часто слід годувати грудьми? Що робити, якщо молоко заблоковано Ми даємо поради щодо грудного вигодовування.
Алергічно-профілактичний ефект продуктів харчування HA, який був доведений у так званому дослідженні GINI, стосується насамперед нейродерміту. Дітям, які мають схильність до цього шкірного розладу, обов’язково слід давати їжу HA, якщо вони не можуть годувати грудьми.
Якщо у вашої дитини алергія на коров’яче молоко, їжу з ГК також не можна годувати. Для таких випадків існують спеціальні засоби, але їх слід давати лише після консультації педіатра.

>> Для подальшого читання: Дитяче харчування в тесті: лише п’ять порошків перед молоком є "хорошими"

Ми вперше опублікували тест у Öko-Test-Magazin 6/2015. Оновлення інформації, якщо оцінка недоліків змінилася внаслідок нових наукових знахідок або якщо Öko-Test перелічив нові/додаткові тести.

Детальніше читайте на oekotest.de:

Ми перевірили ці продукти для вас

Ви отримаєте це у цифровій формі

4 сторінки
Сторінки 22 - 25 у Щорічнику для малюків 2016 року
з 14.01.2016

Процедура випробування

Ось як ми тестували

Купівля
У тесті: 13 сумішей для немовлят. Було обрано принаймні один товар із основних торгових марок, доступних у магазинах. Основна увага приділялася продуктам під назвою «Формула 1 для немовлят», оскільки вони зазвичай даються як попереднє харчування протягом більш тривалого періоду часу. В основному продукти 1er з додаванням крохмалю наповнюють вас краще, ніж попередні продукти, які містять лише лактозу.

Інгредієнти
Замінник грудного молока повинен забезпечувати дитину всіма важливими поживними речовинами і одночасно позбавляти проблемних інгредієнтів. Тому ми піддали продукцію великим лабораторним випробуванням. Спочатку основна увага була приділена забруднювачам жиру, які потрапляють у їжу через використовувані жирові компоненти і які неодноразово приводили до точкових відрахувань у попередніх тестах. Нові параметри, такі як перхлорат та хлорат, доповнили програму випробувань. Обидві речовини нещодавно були виявлені зокрема у фруктах та овочах, але також можуть накопичуватися у сухому молоці, як показують первинні показання лабораторій. Інші проблемні речовини попередніх досліджень: сполуки алюмінію та четвертинного амонію, про які сьогодні багато говорять, які нещодавно ÖKO-TEST критикували в дитячих молочних кашах. Нарешті, було досліджено, чи були зразки забруднені мікробами.

Інші недоліки
Чи відповідає інформація про упаковку вимогам норм харчування? Чи зроблені заяви, які занадто сильно підкреслюють схожість продуктів із грудним молоком? Ми перевірили це експертами.

Огляд
Досі існує град девальвації жирних речовин, класифікованих як підозрілі на рак. Залишки хімічного хлорату викликали неприємний сюрприз: вони призвели до точкових відрахувань у трьох продуктах. Винятком через надмірну рекламу товару є їжа хіппа: з точки зору інгредієнтів, "дуже добре", продукт в кінцевому підсумку отримав оцінку "добре".

Методи випробувань
Мінеральна олія: LC-GC-FID. Четвертинні сполуки амонію: кислотна екстракція, LC-MS/MS // LA-LCMS-034. Перхлорат та хлорат: LC-MS/MS (відповідає методу Довідкової лабораторії ЄС з пестицидів для перхлорату [метод QuPPe). Загальна кількість мікробів, аеробна: ASU L 48.01-13. Enterobacteriaceae на 100 г: ISO 21528-1: 2004 мод. (Модифікація: спрощена процедура MPN). Cronobacter sakazakii на 100 г: ISO 21528-1: 2004 мод. (Модифікація стосується виявлення спеціального зародка та спрощеного методу MPN). Кишкова паличка на г: ASU L 48.01-20. коаг-поз. Стафілококи на г: EN ISO 6888-3: 2005-07. Передбачувана Bacillus cereus в КУО/г: ASU L 00.00-33. Мезофільні сульфітовані суперечки. Клостридії в КУО/г: ASU L 06.00-39 мод. (Модифікація стосується застосування іншої матриці зразків, ніж зазначена, а також етапу нагрівання для знищення вегетативних мікробів.) Сальмонела на 125 г: ASU L 00.00-20. L. monocytogenes на 250 г: ASU L 00.00-32. 3-MCPD, зв’язаний з жирною кислотою, і гліцидол: DGF C-VI 18 (10). ПВХ/ПВДХ/хлоровані сполуки в упаковці: рентгенівський флуоресцентний аналіз. Якщо конкретно названим результатам аналізу дано "ні", це означає "нижче межі кількісної оцінки" відповідного методу випробування.

Придбання тестової продукції: лютий 2015 р

Тести та їх результати захищені авторським правом. Жодні перевидання, копії, мікрофільми чи записи на електронних носіях не можуть бути зроблені та/або розповсюджені без письмової згоди видавця.