TrueFalse про жир - споживання калорій від жиру Femme Today Le MAG

калорій

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Існує багато помилкових уявлень про жир. Деякі з них жирніші за інші, або є жири, які покращують ваше здоров’я, ... Наш дієтолог допоможе вам чіткіше зрозуміти, роз’єднавши істинне від хибного. Перш ніж продовжувати, зауважте, що під "жирами" розуміють "жири", що використовуються для приготування їжі та приправ.

Будьте в курсі

Споживання калорій з жиру

Деякі жири є "легкими". Правда, це означає, що вони менш жирні, ніж їх нелегкі колеги. Це стосується деяких вершків, маргаринів або свіжих кремів. Однак це не означає, що вони не містять жиру і, отже, калорій. Їх ні в якому разі не можна споживати за власним бажанням через біль, що збільшує додавання ліпідів, а отже, і калорійність.

Жир забезпечує однакову кількість калорій. Помилково це залежить від кількості. Кожен із наведених нижче прикладів має однакову калорійність (від 40 до 50 ккал) і забезпечує однакову кількість ліпідів (близько 5 г): - 1 ч. Л. ложка олії,
- 1 кружка (5 г) вершкового масла або звичайного маргарину,
- 2 фундука (10 г) масла або маргарину, зниженого до 41% жиру,
- 3 фундука (15 г) масла або маргарину, зниженого до 25% жиру,
- 4 фундука (15 г) масла або маргарину, зниженого до 10% жиру,
- 1 фундук (5 г) гусячого або качиного жиру,
- 1 с. 30% жирних вершків,
- 1 с. 30% жирних рідких вершків,
- 1 с. 15% жирних жирних вершків,
- 2 ст. ложки рідких вершків 15% жиру,
- 2 ст. 8% жирних вершків,
- 4 ст. 8% жирних рідких вершків,
- 1 с. соєвий крем,
- 1 с. звичайний вінегрет,
- 2 ст. нежирний вінегрет,
- 1 с. нежирний майонез,
- 1/2 ч. Л. звичайний майонез,
- 1 с. гусячого жиру, качиний жир (10 г).

Жир повинен забезпечувати від 30 до 35% від загального споживання калорій.

Правда. Калорії, що забезпечуються ліпідами, повинні становити від 30 до 35% від загального споживання калорій. Наприклад, дієта жінки, яка споживає близько 2000 ккал на день, повинна містити від 70 до 80 г жиру, або еквівалент 7-8 столових ложок олії. Але це було б без урахування жирів, прихованих у їжі (м’ясо, сир тощо), та необхідності змінювати джерела ліпідів.