Величезний терор Телеполіс
Країна з найтовстішими людьми йде на себе
Журналіст Грег Критсер вказує на харчові суперечності капіталізму у своїй нещодавно виданій книзі «Жирна земля».
Дорога Америко, твої діти такі товсті
США набагато більше схильні до ожиріння, ніж терористи. Ожиріння вимагає 300 000 смертей щороку. Це в сто разів більше, ніж тих, хто загинув під час терактів 11 вересня. 12 вересня 2001 р. Одним із небагатьох звітів, який з’явився на додаток до повідомлення про катастрофу на roundрунд Нулі, була новина про зростаючу катастрофу, яка зачепила американців: 26 відсотків дуже жирні, понад 60 відсотків мають надлишкову вагу. А до 2050 року це має бути 100 відсотків. Те, що могло статися, припускає Критсер у "Жирній землі", полягає в тому, що принцип надмірного розміру здійснює панування терору, від якого, зокрема, знедолені не можуть врятуватись.
Не вправляйся, надмір!
У звичайній порції картоплі фрі все ще було 200 калорій у 1960 році, порівняно з сьогодні 610. За словами Крітсера, вторгнення почалося наприкінці 1970-х. Чоловік Макдональдса Девід Валлерстайн придумав важливу ідею введення великих та надвеликих порцій, оскільки зрозумів, що його клієнтам буде незручно замовляти два (зрештою, обжерливість - це один із смертельних гріхів і принаймні соціальне табу). Отож великі розміри були застосовані в свідомості як нова маркетингова магія: "Ви отримуєте набагато більше за трохи більше грошей". Автомобілі, будинки та одяг також повинні бути великими. Тим часом товстіння насправді вже не є відхиленнями, а природною відповіддю на американську реальність.
Той факт, що людський голод є досить еластичною величиною, робить справу ще більш серйозною. З еволюційної точки зору це має сенс, оскільки тіло готується до худих часів. Зіткнувшись з великими порціями, люди насправді їдять приблизно на 30 відсотків більше. Той, хто коли-небудь замовляв таку порцію в американському ресторані, знає, як, мабуть, почувався Гуллівер з гігантами.
З точки зору ринкової економіки суперсайтинг працює настільки добре, оскільки вартість сировини не має значення у порівнянні з упаковкою та рекламою. Насправді, економічно кажучи, американцям потрібно дедалі товстішати. Сільськогосподарська промисловість виробляє 3800 калорій на день для кожного американця, і вони хочуть кудись поїхати - а сміття часто складають афроамериканки.
Світу недостатньо
Коли він одного разу втратив 20 фунтів стерлінгів, тож Критсер, це був не тріумф волі, а тріумф його економічного та соціального класу, бо це коштувало йому часу та грошей. Чим бідніші ви, тим більше шансів мати зайву вагу. Клас і бідність навіть є ключовими чинниками ожиріння та захворювань, пов’язаних із вагою, в елітарному та індивідуалістичному суспільстві.
З 1996 року набагато більше випадків діабету 2 типу у бідніших людей; кількість нових випадків захворювання зросла з 2-4 відсотків у 1992 році до 45 відсотків у 1999 році. Постраждалими є переважно афроамериканці та латиноамериканці. Роль кокона також би підсвідомо відігравала свою роль. У той час як багаті мали б психологічний буфер у своєму привілейованому житті, бідним довелося б економити себе в захисному жирі. (Міхаела Саймон)