Гіпопротеїнова дієта - ризики та користь

Гіпопротеїнова дієта передбачає прийняття дієти з низьким вмістом білка.

ризики

У більшості випадків дієта з низьким вмістом білка рекомендується пацієнтам, у яких діагностовані різні типи захворювань, такі як функціональні захворювання печінки, метаболічні захворювання (наприклад, гіперурикемія), захворювання нирок. В інших випадках дієта з низьким вмістом білка рекомендується людям, які хочуть скинути зайві кілограми.

Після досліджень останніх років вчені дійшли висновку, що дієта на гіпопротеїнах може збільшити тривалість життя та запобігти хронічним захворюванням. Але що передбачає дієта з низьким вмістом білка та які її ризики та переваги.

Гіпопротеїнова дієта

Гіпопротеїнова дієта передбачає споживання від 20 до 50 грамів білка щодня. Це означає, що людина, про яку йде мова, повинна зменшити щоденне споживання калорій до 10-15% калорій, споживаних щодня до того часу. У випадку людей похилого віку та спортсменів добову кількість калорій можна трохи збільшити.

Гіпопротеїнова дієта рекомендується при таких станах:

  • Печінка (цироз печінки) та хвороби нирок (хронічні захворювання нирок, діабетична нефропатія), що характеризуються зниженою функцією органів
  • Певні порушення обміну речовин, такі як фенілкетонурія, гомоцистинурія тощо.

Надлишок харчового білка призводить до збільшення виробництва сечовина в печінці, яка виводиться з організму нирками. У разі порушення функції печінки або нирок сечовина, що виділяється печінкою, більше не може бути виведена нирками і накопичується в крові. Це може призвести до певних метаболічних розладів, що клінічно характеризуються втратою апетиту, втомою, втратою ваги та зміною психічного стану. Накопичення сечовини в крові також пов'язане з підвищеним ризиком смерті у людей із серцевою недостатністю та розвитком діабету II типу.

Таким чином, зменшення споживання білка з їжею призводить до поліпшення роботи печінки та нирок, поліпшення білкового обміну в організмі та запобігання накопиченню сечовини в крові.

Низькобілкова дієта вимагає великої уваги, оскільки за відсутності конкретного планування дієти (із зазначенням типу рекомендованої дієти та її поживного вмісту) можна дійти до різних типів дієти. харчові дефіцити. [1], [2], [3]

Переваги дієти з низьким вмістом білка

На сьогоднішній день дослідження з низьким вмістом білка дієти показали такі переваги для людей, які сидять на такій дієті:

  • Покращує роботу печінки
  • Запобігає надмірному виділенню сечовини в печінку з накопиченням її в крові
  • Попереджає діабет, фенілкетонурію, гомоцистеїнурію, смерть від серцевої недостатності та інші стани, пов’язані з підвищеним споживанням харчових білків
  • Зменшення споживання білка у людей середнього віку знижує ризик раку, серцевих захворювань та діабету
  • Збільшує тривалість життя
  • Знижує ризик розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця, пухлини або діабет
  • Дієта з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом білка виконує захисну роль для мозку та запобігає когнітивним порушенням.
  • Полегшує схуднення. [1], [2], [3]

Ризики, пов’язані з дієтою з низьким вмістом білка

Тривале спостереження за дієтою з низьким вмістом білка може бути пов'язане з такими ризиками та негативними наслідками:

  • Білки є важливими елементами для росту та розвитку людського організму. Гіпопротеїнова дієта, яка дотримується в дитячому віці, може призвести до переривання росту і розвитку організму у дітей.
  • Білки необхідні в організмі для утворення кісток, нігтів та шкіри і беруть участь у процесах секреції гормонів та ферментів, для утворення та відновлення тканин в організмі. Дефіцит білка призводить до зниження імунної функції, втрати м’язової маси та зниження щільності кісткової тканини.
  • Дефіцит білка може призвести до анемії, стеатозу печінки та втрати волосся.

Рекомендується людям, які харчуються з низьким вмістом білка консультація дієтолога що допоможе їм скласти план дієти для заміни поживних речовин у високобілковому раціоні та запобігти виникненню харчових дефіцитів.

Через ризики та небезпеку, які дієта з низьким вмістом білка може мати для здоров’я, рекомендують дієтологи уникання тривалих дієт з низьким вмістом білка, аргументуючи, що цю дієту слід встановлювати лише для осіб, у яких діагностовані певні стани або патологічні стани, які цього вимагають;.

Крім того, в контексті гіперпротеїнової дієти людський організм не може переробити всю кількість білка, а отже, може призвести до нудоти, блювоти і навіть появи когнітивних розладів. [1], [2], [3]

Їжа, рекомендована при дієті з низьким вмістом білка

Їжа, яку дозволяється вживати при дієті з низьким вмістом білка, представлена ​​наступним:

  • Рис, овес, ячмінь
  • Овочі, такі як помідори, червоний перець, брокколі, спаржа. У літературі в раціоні з низьким вмістом білка дозволяється використовувати більшість овочів, крім злаків.
  • Такі фрукти, як банани, яблука, персики, грейпфрут, груші, смородина. У рекомендаціях щодо харчування у гіпопротеїновій дієті дозволяється використовувати всі фрукти, крім сушених або зневоднених.
  • Ароматичні рослини
  • приправи
  • Цукор
  • Цукерки, що не містять желатин
  • вершкового масла
  • Варення, джеми
  • Хліб, макарони
  • Авокадо
  • Оливкова олія, кокосова олія
  • Майонез
  • Томатний соус. [1], [2], [3]

Їжа, протипоказана при дієті з низьким вмістом білка

Вживання низькобілкової дієти протипоказано:

  • Курка, індичка, яловичина та свинина
  • М'ясо птиці, вирощене в домашньому господарстві
  • Яйця
  • Риба, молюски
  • Овочі, такі як квасоля, горох, сочевиця
  • Соєві продукти, такі як тофу, натто, темпе
  • Молоко, йогурт та сир
  • Фісташка, мигдаль, волоські горіхи, арахіс
  • Арахісове масло
  • Насіння чіа, льону та конопель. [1], [2], [3]

Сезон відпусток є викликом для організму, тим більше, що ми часто схильні до цього.

Хоча риба є здоровою їжею і рекомендується в будь-якому збалансованому харчуванні, все більше і більше.

Періодичне голодування стало популярним способом схуднення та відчуття здоров’я. Один .