Гіпотрофія та дисбаланс поживних речовин з наслідками
Він не повинен бути занадто скупим, занадто пишним або правильно складеним - щоденний раціон, який повинен забезпечувати здоров’я та добробут. Якщо воно не відповідає цим вимогам, можна говорити про недоїдання. Це глобальне явище.
Для того, щоб наш організм залишався здоровим і безперебійно функціонував, йому потрібно регулярне надходження енергії - тобто калорій - у вигляді певних будівельних блоків, таких як вуглеводи, білки та жири, а також мікроелементи (вітаміни, мінерали, мікроелементи) та вода. Все це в достатній кількості, яка залежить від віку, статі, діяльності та стану здоров’я. Тривалі відхилення в кількості калорій або поживних речовин, тобто неправильне харчування призводить до шкоди здоров’ю, характер якої залежить від того, чого не вистачає або надлишку. Недоїдання характеризується тим, що воно не відповідає фізіологічним вимогам за кількістю (надмірна або недостатня кількість калорій) та/або якість (наприклад, однобічність). Це глобальна проблема - як у багатих, так і в бідних країнах.
Варіанти недоїдання
Якщо споживання калорій занадто низьке протягом тривалого періоду часу, щоб забезпечити організм достатньою кількістю енергії, говорять про кількісне недоїдання або недоїдання. Залежно від того, наскільки не задовольняється потреба в енергії, це призводить до втрати ваги або навіть виснаження, а в гіршому випадку - до голоду.
Якщо бракує одного або декількох харчових компонентів - з урахуванням достатньої кількості калорій - виникає недоїдання у сенсі якісного недоїдання. Потім виникають порушення різних процесів в організмі, які можуть проявлятися у вигляді різних скарг аж до захворювань (наприклад, хвороб з авітамінозом).
Якщо дефіцит обох - кількість калорій і важливих харчових компонентів - це комбіноване недоїдання (глобальне недоїдання) з відповідними наслідками.
Занадто багато калорій, тобто переїдання є настільки ж шкідливим, наприклад, що призводить до ожиріння, що часто призводить до вторинних захворювань (наприклад, діабет ІІ типу). Надлишок окремих поживних речовин (наприклад, гіпервітаміноз при надмірному споживанні вітаміну А або вітаміну D) також може негативно позначитися на здоров'ї.
Причини недоїдання
Дефіцит одного або декількох харчових компонентів протягом тижнів або навіть місяців може виникати по-різному:
Визнати недоїдання
Симптоми недоїдання залежать від того, як давно воно існує, і яких компонентів їжі (часто: заліза, йоду, вітаміну А) не вистачає. Це призводить до широкого кола можливих - часто неспецифічних - симптомів, які не завжди відразу припускають недоїдання як причину, такі як втрата ваги, блідість, втома, головні болі, безсоння, зниження працездатності, апатія, проблеми з травленням та багато іншого.
Діагноз недоїдання нарешті ставиться шляхом анамнезу (анамнезу), включаючи визначення складу дієти та харчових звичок, фізичну оцінку та обстеження (наприклад, зважування, аналіз крові та сечі).
Лікування гіпотрофії
Лікування гіпотрофії залежить від його причини. Ваша головна мета - забезпечити організм достатньою кількістю всіх необхідних харчових компонентів. Для цього, наприклад, відповідна зміна дієти, приготування та дотримання відповідного меню. Враховуючи особисті кулінарні уподобання та пристосовуючи консистенцію до індивідуальної жувальної та ковтальної здатності. При необхідності введення вітамінних препаратів або харчових добавок, якщо дефіцит мікроелементів не може бути компенсований лише збалансованим харчуванням. Крім того, слід забезпечити, щоб ви випивали щонайменше півтора-два літри щодня.