Гірчиця суперпродуктів

Бур’яни названі на честь бажаного місця. Надзвичайно багата поживними речовинами гірчиця чудово процвітає на краю поля та на стежках і часто сприймається як бурхливий бур'ян як необроблена рослина. Можливо, ця помилка базується на незнанні. У польовій гірчиці є такі ж цінні гірчичні олії, як і в культурних гірчичних рослинах. Пастор Кнайп визнав їх сильні сторони і зробив насіння та олію предметом різних застосувань.

білої гірчиці

Бджолине пасовище та делікатеси для метеликів

Пилок жовтих квітів виступає їжею для бджіл і метеликів. Гірчичні олії захищають від зараження шкідниками грибами та відганяють хижаків. Цілющі насіння гірчиці ростуть у стручках. Здорова рослина гірчиці може дати більше 20 000 зерен. Насіння дикої рослини разом із насінням білої гірчиці створюють хорошу суміш і їх можна подрібнювати, пресувати або використовувати як такі. Свіже листя гірчиці також використовують на кухні через їх аромат. Любителі сирої їжі цінують пікантний смак гірчичних паростків. Їх можна виростити з насіння на підвіконні в домашніх умовах.

100+ суперпродуктів: наш великий огляд із зображеннями (натисніть тут)

Рослинна сила для шкіри та органів травлення

Гірчиці приписують всі види сприятливого впливу. Це активізує діяльність жовчі та сечового міхура. Гірчичники мають натільну дію та користуються хорошою репутацією у виробництві компресів та припарок для лікування ревматичних скарг. Застосовуючи гірчичне обгортання, гірчичні олії сильно стимулюють кровообіг у відповідній ділянці шкіри. Чутливим розумам рекомендується заздалегідь зробити тест і бути обережними.

Лікувальний засіб з насінням гірчиці

Пастор Кнайп порадив ліки з насінням гірчиці навесні та восени. Протягом трьох-чотирьох тижнів щодня приймають дві-три столові ложки насіння гірчиці (насіння білої гірчиці та зерна гірчиці польової). У той же час ви п’єте багато води, яка разом із зернами діє як м’яка кишкова кисть. Це очищає шлунок і кишечник. Зерна проходять через шлунок і лише виділяють гірчичні олії в кишечнику.

Смак і здоров’я

Гірчична олія використовується в індійській та китайській кухні тисячі років. Це рослинний антибіотик. Особливо цінним є масло холодного віджиму з гірчичних рослин. Це містить:

  • Вітаміни
  • Розсіяні елементи
  • Лецитин
  • Ферменти

Ароматична олія чудово доповнює заправки для салатів, надає стравам індійського каррі та азіатським стравам особливу ноту, а також може використовуватися для смаження (макс. 190 ° C). Гірчичне масло продається як делікатес. Існують порівняно великі відмінності в якості та смаку. Ті, хто покладається на свіжість і холодне пресування, купують олію в олійниці. Там ви зазвичай можете знайти детальну інформацію про походження та виробничий процес.