Гірка диня - біологія
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
Антибіотики від бактерій
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
Гірка диня
Бальзамова груша (Momordica charantia), Ілюстрація.
Гірка диня (Momordica charantia, також Гіркий огірок, Бальзамічна груша або Гіркий весняний огірок; В Японії і особливо на Окінаві як Gōyā відомий в Індії як Карела) - вид тропічних рослин із сімейства кукурбітових (Cucurbitaceae). Овочеві плоди гіркої дині протягом багатьох століть були популярною їжею та лікувальним засобом у багатьох країнах, особливо в Азії. Області зростання - Африка, Азія, Південна Америка та Карибський басейн.
особливості
Ступінь лежить вгору або піднімається і має довжину до п’яти метрів. Вони рідкісні до густоволосисті, особливо у вузлах.
Листя черешки довжиною від 0,5 до 7 дюймів. Листова пластинка довжиною від 1 до 10 см і шириною від 1 до 12,5 см, широко овальна до округлої форми, з серцеподібною основою. Листя також рідкісні до густоволосисті. Клинок глибоко пальцевий з трьома-семи часточками. Вусики нерозгалужені.
Вид поодинокий статевий (однодомний). Квітки поодинокі. Квітконіс чоловічих квітів має довжину від 0,3 до 5 см. Прицветник довжиною від 2 до 17 мм, широко овальний до ниркоподібний, сидячий, з серцеподібною основою, що охоплює стебло, загострений і зелений. Квітконіс має довжину від 2 до 9,5 см. Квіткова трубка довжиною від 1 до 5 мм, кінчики чашечок довжиною від 3 до 7 мм і овально-ланцетні. Пелюстки довжиною від 1 до 2,5 см, від світло-до темно-жовтого і овальні до яйцеподібної форми.
У жіночих квіток квітконос має довжину від 0,2 до 5 см, приквіток від 1 до 12 мм, а квітконос від 1 до 10 см. Яєчник має довжину від 8 до 11 (рідше до 30) мм і ширину від 2 до 4 мм. Форма від овального дзьоба до нитки, з волохатими ребрами і бородавчаста Квіткова трубка довжиною від 1 до 3 мм, частки чашечки чашечки від 2 до 5 мм, ланцетні. Пелюстки мають довжину від 0,7 до 1,2 см.
Плід має довжину від 2,5 до 4,8 (рідше 11) см і ширину від 1,5 до 2,3 (рідше 4) см, овальний дзьоб або еліпсоїдний з волосистими ребрами і бородавками. Дозрівши, він міцно оранжево-червоний і відкривається трьома стулками. Плодоніжка має довжину від 3,4 до 15 см. Насіння мають розмір (від 8 до 11) x (від 4,5 до 8) x (від 2 до 3,5) мм, укладені в липку червону м’якоть, овально-еліптичні, сплощені та мають жолобчастий край.
розподіл
Гірка диня є пантропічною, але була завезена в Америку, ймовірно, під час торгівлі рабами. Дико росте на берегах річок та озер та на покинутих оброблюваних ділянках. Зустрічається в Африці до 1650 м над рівнем моря. В Америці він росте переважно в порушених місцях від Бразилії до південного сходу Сполучених Штатів і є звичайним бур'яном там.
Вирощування
Гірку диню вирощують у жарких і вологих тропіках на висоті до 500 м над рівнем моря. Найкраще підходять родючі ґрунти з хорошою водостійкістю. Рослини часто вирощують на решітках. Цвітіння починається приблизно через п’ять тижнів після посіву. Залежно від сорту, недозрілі плоди можна збирати через один-три тижні і важити від 80 до 120 г. Урожайність може становити від 8 до 15 тонн з гектара. Хвороби та шкідники рідкісні, ймовірно, через безліч токсичних інгредієнтів. Однак гірка диня чутлива до вірусу кавуна та інших вірусів.
Окремі сорти та наземні раси гіркої дині досліджені порівняно мало. Зокрема, в Китаї та Індії існує низка сортів, які відрізняються формою росту, часом дозрівання та характеристиками плодів, такими як розмір, форма, колір та поверхня. В Індії були виведені гібридні гібридні сорти з великою плодоношенням і товстою м’якоттю.
використання
У тропічних країнах, де процвітає гірка диня, фрукти пропонують на ринках. Овочеве блюдо з незрілих фруктів популярне в азіатській кухні. Перед підготовкою, після видалення насіння, м’якоть нарізають тонкими скибочками і натирають сіллю для зменшення гірких речовин. В Індії, особливо в Бенгалії, його вважають апетитним, і його часто подають як закуску.
Листя, плоди, насіння та олія насіння використовуються в традиційній медицині. Вони містять жирну олію, інсуліноподібні пептиди, момордин, харантин та момордицин. Недозрілі плоди використовують при цукровому діабеті у дорослих. Кажуть, що гірка диня корисна при глистах, каменях у сечовому міхурі, лихоманці та виразках шлунка. [1]
фармакологія
У 2004 р. Österreichische Apothekerzeitung опублікував статтю [2], яка дійшла висновку:
"Momordica charantia в даний час поширюється в американській зоні, як доводять численні патенти, у галузі дієтичних добавок та добавок. У ході досліджень різні активні інгредієнти розглядаються більш докладно, наприклад, при лікуванні ВІЛ або через їх канцерогенну дію. Ефект зниження рівня цукру в крові M. charantia У випадку з діабетиками II типу, з одного боку, спостерігається погана ситуація з клінічними даними, а з іншого боку, в основному недостатня стандартизація та декларування будь-яких продуктів, доступних на ринку. В Австрії та Німеччині в даний час немає лікарських спеціальностей. Як немедичні продукти в Австрії z. B. «charantea», чай, виготовлений із сушених насіння та фруктів для діабетиків, доступний у Німеччині як дієтична добавка (наприклад, глюкокін) або як дієтична їжа для діабетиків. Додаток для застосування M. charantia завжди проводити під контролем лікаря на додаток до медикаментозної терапії, дієтичних заходів та розумної програми вправ для діабетиків II типу ".
Досі існує лише декілька клінічних досліджень, які підтверджують позитивний ефект гіркої дині. [3] Наступні ефекти були науково показані в лабораторних дослідженнях та експериментах на тваринах з 2004 року:
- він має протиглисний ефект проти глистової інвазії Caenorhabditis elegans а також при вірусних захворюваннях із синдбісом та простим герпесом I типу [4] [5];
- сік має захисну дію на слизову шлунка щурів [6];
- він може бути ефективним проти ожиріння у щурів, втручаючись у ліпідний обмін [7];
- антиандрогенний ефект завдає шкоди спермі щурам [8];
- Насіння ліноленових кислот спричиняє загибель клітин певних ракових клітин [9];
- Рослина містить протигрибкові речовини, на які діють гриби Candida albicans, Трихофітон рубрум і Cryptococcus neoformans чутливі [10] .
Побічні ефекти
У разі передозування можуть виникати болі в шлунку та животі або діарея. Навіть легке отруєння крові може статися протягом короткого часу. Чай слід готувати таким чином, щоб він був смачним і не надто гірким. Особливо у випадку діабету та розладів кровообігу рекомендується щоденна кількість одного літра на капсулу або порцію. Вагітним жінкам не рекомендується їх використовувати, оскільки окремі інгредієнти виявляють тератогенний ефект [2] .