Гіроскассерол
Привіт дорогі мої,
Одним з наших улюблених завжди рецептів є ця запіканка. Запечене з рисом, добре заправленими гіроскопами, овочами та великою кількістю сиру - це абсолютна кулінарна насолода.
Час приготування близько 60 хвилин
Інгредієнти на 4 порції:
1000 г води
1 чайна ложка вершкового масла
1/4 чайної ложки солі
250 г рису
750 г м’яса гіроскопів, готового до приготування
1 кабачок
1 червоний перець
150 г грибів
2 зубчики часнику
20 г олії
250 г вершків для готування, 15%
150 г крем-фрейшу
1 чайна ложка томатної пасти
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
50 г метакса
200 г тертого сиру
Помістіть воду, вершкове масло та сіль у миску для перемішування, повісьте у кошику та зважте рис, 20 хвилин | 100 ° C | Кипіння 4 рівня.
Перекладіть рис, порожню посудину для змішування, очистіть і обсушіть.
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву. Змастіть форму для запікання.
Обсмажте гіроскопи всюди на сковороді.
Наріжте кабачки і розріжте навпіл. Серцевину і кубики солодкого перцю. Наріжте гриби скибочками.
Покладіть часник у чашу для змішування, на 5 секунд | Подрібніть рівень 5.
Відсуньте все шпателем з краю.
Додайте олію, 3 хв. | 120 ° C | Тушкувати рівень 1.
Додати вершки, крем-крем, томатну пасту, сіль і перець, 5 хвилин | 100 ° C | Кипіння 1 рівень.
Додайте метакса і 2 хвилини | 80 ° C | Перемішайте рівень 2. (Можна також пропустити, якщо ви не хочете в ньому алкоголю.)
Покладіть гіроскоп, рис та овочі у форму для запікання, полийте соусом, все добре перемішайте, посипте сиром.
Закрийте відьму духовкою чарівним каменем або закрийте іншу форму для запікання кришкою або алюмінієвою фольгою і випікайте в духовці 20 хвилин.
Зніміть кришку, фольгу або чарівний камінь, випікайте ще 15 хвилин до золотистої скоринки.
порада!
Хотіли б ви маринувати свої гіроскопи самостійно? Тоді спробуйте нашу суміш прянощів для гіроскопів органічної якості. натисніть тут.
Якщо ви не хочете підсмажених ароматів, ви можете також покласти м’ясо у форму для запікання несмаженою, але тоді час випікання збільшується до 50-60 хвилин.
Ми запікали запіканку в жаровні * Staub і подавали її відразу.
Ми розробили асортимент прянощів із нашим багаторічним партнером Азафран. Ми використовуємо їх у всіх наших рецептах.
Посилання, позначені *, є афілійованими посиланнями на Amazon. Вони служать для орієнтації та швидкого пошуку продуктів і виплачуються з невеликою комісією залежно від успіху, якщо вони використовуються. У вас нічого не змінюється в ціні. Зазвичай ми рекомендуємо лише продукти, які ми використовуємо і в яких ми переконані