Глікемічний індекс, мета для схуднення - Gastronomico
Кулінарна книга з низьким глікемічним індексом для досягнення мети для схуднення
Олів'є Дегорс та Амандін Гірс представляють "Глікемічний індекс, мета схуднення", дуже практичну книгу, яка у формі підсумкової таблиці представляє класифікацію продуктів відповідно до їх глікемічного індексу. Він пропонує реалістичні та привабливі рецепти, щоб із бажанням та задоволенням прийняти правильні рефлекси.
Блюдо з аперитивом, солодкий картопляний пармен’є, лазанья з козячого сиру, шоколадний торт ... всі ці рецепти мають низький ГІ, іншими словами, вони наповнюють вас, не роблячи товстими.
Заснована на поступовій зміні харчових звичок, дієта з низьким глікемічним індексом дозволяє стабільно і без тяги худнути.
Всі вуглеводи не є рівними, саме їжі з низьким глікемічним індексом слід надавати перевагу, щоб наш організм знову навчився використовувати жир як джерело енергії.
Для Тьєррі Суккара, журналіста та наукового автора, що спеціалізується на дієтології, який створив цю книгу з "Глікемічним індексом, метою схуднення", ми усвідомлюємо, що ведення дієти з низьким або помірним глікемічним індексом не є додатковим обмеженням, а бажаним поверненням до коренів гастрономії, до піднесення смаків, до здорових та натуральних продуктів.
Фотографії в цій книзі зроблені Міріам Готьє-Моро. Цю книгу опублікувало видання La Plage.