Глюкоза, необхідна, але для перегляду - Блог
Глюкоза належить до великого сімейства так званих простих цукрів, як і фруктоза або галактоза. Це, мабуть, найбільш фундаментальний будівельний матеріал, поряд з киснем, у функціонуванні людського організму. Всім клітинам нашого організму потрібна енергія, щоб мати можливість працювати, і вона витягує її саме з глюкози. Однак, якщо його надлишок, глюкоза може бути шкідливою і призвести до діабету та надмірна вага. Тому важливо знати, як контролювати споживання, щоб підтримувати рівень схуднення.
Метаболізм глюкози в організмі людини
На відміну від інших складних цукрів, глюкоза легко доступна через травну систему. Таким чином, це основне джерело енергії для людського організму: вам потрібно лише спостерігати за наслідками кризи гіпоглікемії, щоб швидко зрозуміти роль глюкози в організмі. Реакція відбувається на рівні кожної клітини. Глюкоза там безпосередньо метаболізується аденозинтрифосфатом у мітохондріях, процес називається гліколізом.
Оскільки вживання в організмі глюкози не є постійним протягом дня, її потрібно зберігати. Цей процес бере участь у регулюванні рівень цукру в крові (рівень цукру в крові) і відіграє головну роль, зокрема у питаннях надмірна вага. Це регулювання відбувається завдяки відомим гормонам, таким як інсулін (гіпоглікемічний) або глюкагон (гіперглікемічний). Глюкоза в основному зберігається в печінці, в м’язах (до 1% м’язової маси) та в жирових клітинах, які можуть перетворювати її в ліпіди (жири). З іншого боку, печінка єдина здатна відновити цукор в крові і повернути його назад в загальний кровообіг.
Глюкоза і надмірна вага
Якщо глюкоза вкрай необхідна, її надмірна кількість в крові може спричинити значний запас жирових запасів. Якщо механізми, що регулюють рівень цукру в крові, порушуються, може розвинутися відоме захворювання, діабет. Це може статися зі старінням, яке часто призводить до зниження чутливості клітин до інсуліну і, отже, до дисбалансу цукру в крові. Ось чому необхідно контролювати рівень цукру в крові в будь-якому віці, особливо, якщо ви сидите на дієті.
Правильні продукти для регулювання рівня глюкози
Вживання досить вуглеводної дієти дозволить вам ефективно контролювати рівень глюкози. Переважно вибирайте рибу, молюски та певне м’ясо, в тому числі біле. У яйцях також дуже мало цукру, і ви можете легко варіювати їх приготування. Слідкуйте за останніми, оскільки вони мають високий рівень холестерину. Більшість сирів також мають низький вміст цукру. Однак слід дотримуватися загальної обережності, щоб надмірно не компенсувати зниження цукру в раціоні надмірною кількістю жиру. Більшість спецій також мають дуже низький вміст вуглеводів, тому вони легко можуть задовольнити дієту для регулювання рівня цукру в крові. Загалом, дієта середземноморського типу, тобто багато фруктів та овочів, також обмежує споживання насичені жирні кислоти, шкідливий для лінії, буде ідеальним.