Глютамін - корисний чи непотрібний
Якщо ви запитаєте різних людей, що вони думають про глутамін, ви, швидше за все, почуєте безліч різних точок зору. Хоча деякі з них змогли досягти хороших результатів за допомогою нього, інші не відчувають реальних наслідків від добавок цієї амінокислоти. Але хто зараз правий? Глютамін працює чи ні? Як це часто буває, відповідь лежить десь посередині!
Що таке глутамін?
Глютамін - це амінокислота, яка в природі зустрічається в нашому організмі і там її найбільше. У нас тут є одна незамінна амінокислота що в основному означає, що організм може робити їх самостійно із вже доступних сполук, якщо це необхідно. Потреба в глутаміні може бути покрита високоякісними джерелами білка, такими як риба, м'ясо, птиця, молочні продукти або квасоля. Хоча глютамін є незамінною амінокислотою, вам не доведеться автоматично обходитися без добавок. Причиною цього є те, що глутамін є основним джерелом енергії для цього Підвищення імунітету і значна частина його зберігається в м’язах.
Є дані, що під час інтенсивних фізичних навантажень м’язи викидають в кров глутамін, вичерпуючи до половини запасів. Якщо хтось увійшов у такий борг у короткостроковій перспективі, це даність Розпад м’язової тканини якомога більше. Здається, що на зменшення кількості глутаміну в організмі значною мірою впливає інтенсивність фізичних вправ. Наприклад, у найбільш екстремальних випадках жертви опіків втрачають до 90 відсотків запасів глютаміну. Навпаки, наслідки після тренувань спортсмена-любителя майже незначні. Десь посередині цих двох крайнощів можна класифікувати амбітних спортсменів, які вживають від 30 до 50 відсотків глютаміну за один тренувальний сеанс. Тому можна зробити висновок, що чим вище фізичне навантаження, тим більше споживається глютаміну. Ось чому експерти класифікують цю несуттєву амінокислоту як за бажанням a.
Коли в наукових статтях говориться про глутамін, то в переважній більшості випадків мається на увазі L-глутамін, структура якого також показана тут.
Як діє глутамін?
Глютамін відіграє багато ролей у нашому організмі. Крім усього іншого, це допомагає регенерації м’язів та підтримує імунну систему. Крім того, на відміну від жирів або вуглеводів, він не зберігається як запаси жиру або м’язовий глікоген. Навпаки, глутамін стає тим, для чого він потрібен, і більшу частину часу він для цього потрібен, Нарощувати та підтримувати м’язи.
Форма глутаміну не завжди однакова, а це означає, що він постійно змінює форму. Одного моменту він може бути частиною клітинної мембрани, тоді як через деякий час він входить до складу гормону або ферменту. Значення цієї амінокислоти також коливаються щодо щоденної потреби організму в глютаміні. Це цілком відповідає тому, що вже було згадано в попередньому розділі: Нестача глутаміну, що виникає після фізичних вправ, може негативно вплинути на наш успіх через негативний вплив на м’язи та імунну систему.
Існує кілька способів, за допомогою яких глютамін, згідно з наукою, сприяє поліпшенню регенерації: він доступний і гарантує відсутність руйнування м’язів, захищаючи м’язову тканину від використання організмом як джерела енергії. М’язовий білок захищений тим, що глутамін сигналізує про утворення глікогену, який, у свою чергу, походить від розщеплення вуглеводів і використовується як основне джерело енергії під час тренувань. Коли запаси глікогену зменшуються, організм використовує м’язову тканину або білок у ній як вторинне джерело енергії. Як розумний залізний спортсмен, ви логічно хотіли б запобігти цьому процесу. Коли запаси глікогену сильно пошкоджені, глутамін безпосередньо стимулює активність ферменту, який може виробляти глікоген у клітинах печінки та м’язів.
Спортсмени на витривалість також могли б отримати користь від глютаміну.
У дослідженні велосипедистів, глютамін використовувався як джерело енергії для спортсменів-учасників під час двогодинних тренувань. Проковтування амінокислоти призвело до одного Подвоєння запасів глікогену в м’язах. Також можна довести, що глютамін необхідний для гідратації клітин, завдяки чому вони можуть підтримувати свій обсяг і, в свою чергу, сприяти синтезу білка, а отже, і відновленню, і відновленню м’язової тканини. Логіка цього полягає в наступному: глутамін потрапляє в клітину, залучає воду і, таким чином, збільшує обсяг. Кінцевий продукт - це гідратована клітина, яку набагато складніше розбити і таким чином захищає м’язи.
Імунна система захищена, оскільки глутамін є основним паливом для імунних клітин, а це означає, що можна наростити більше м’язової маси. Коли м’язовим клітинам не вистачає глутаміну, щоб здійснити необхідний ремонт, вони знаходять інше джерело. Як ми вже змогли встановити, запаси глутаміну знаходяться в м’язах, саме тому вони вперше використовуються імунними клітинами як паливо. Однак глутамін також може допомогти фізичним вправам, допомагаючи імунній системі боротися з виснажливими інфекціями. З огляду на його тісну кореляцію з імунною системою, не дивно, що глутамін вже був ефективно перевірений як добавка для постраждалих від опіків та хворих на рак або ВІЛ/СНІД.
Чи має сенс прийом глутаміну?
Так само виникає практично з кожним додатком, так потрібен вам глютамін чи ні? Відповідь не така проста, як ви можете подумати. Деякі вважають, що доповнення такою високодоступною речовиною насправді не є необхідним для звичайного спортсмена, і поки що докази використання глютаміну також досить тонкі. Часто припускають, що традиційний коктейль після тренування з сироваткою та швидкими вуглеводами перевершує одну амінокислоту, що було доведено багатьма дослідженнями. В одному з експериментів борцям давали глютамін, щоб захистити їх від втрати м’язів на дієті з обмеженим вмістом калорій. Дослідники змогли це зробити не виявили очевидних відмінностей між двома групами, одна споживає глютамін, а інша ні. Інше дослідження також не виявило позитивних результатів щодо запобігання пригніченню імунітету після тренування шляхом доповнення глютаміном.
Однією з причин невдачі цих досліджень може бути те, що вони були погано розроблені та погано проведені. Для багатьох з них кількість випробуваних невелика, а якість введених препаратів є принаймні сумнівною. Зазвичай учасникам дають лише зразок навчальної програми, і врешті-решт, дослідники часто не дуже старанно проводять свій експеримент. Це означає, що деякі випробувані забули приймати добавки або іноді пропускали тренінги, що, звичайно, фальсифікує результати. Слід також зазначити, що тренування деяких предметів, можливо, були не такими важкими, як мали б бути.
Доповнення глютаміном, мабуть, підходить для людей, які тренуються дуже важко, серед іншого.
Здається, існує певна межа інтенсивності, вище якої глутамін має сенс проти розпаду м’язів та для поліпшення регенерації. Тож можна сказати, що дуже важкі тренування - це основа для очікування ефекту від глутаміну. В іншому випадку амінокислота не буде занадто сильно впливати на загальний прогрес. Однак, якщо ви даєте багато газів у тренажерному залі, можна досягти більших успіхів, оскільки ми повинні пам’ятати, що глютамін використовується нашою імунною системою як основне джерело енергії. Коли ви важко працюєте в тренажерному залі, а м’язи сильно пошкоджені, імунна система повинна збільшити свою активність.
Ви також можете поглянути на все це з іншої точки зору: Якщо ви тренуєте біцепс на певному тренуванні, тілу доводиться відновлювати пошкодження саме цих м’язів. Не можна виключати, що наша імунна система могла б вдатися до глютаміну з інших м’язів для цієї мети, якщо загалом мало цієї амінокислоти. Таким чином, цілком логічно було б додати глютамін у шейк після тренування для регенерації та Прискорити відновлення м’язів і протидіяти розпаду м’язової тканини.