Годуючи лицарів тамплієрів, чому рицарі мали в середньому вдвічі більше часу
Згідно з розслідуваннями 4 лікарів за старими документами, надзвичайна довговічність солдатів-ченців була обумовлена гігієнічними та харчовими нормами, встановленими Бернардо ді К'яравалле: мало м'яса та багато бобових, а потім риба, сир, оливкова олія та свіжі фрукти. Сучасний режим, незвичний для того періоду і попередник середземноморської дієти.
Вони жили на 40 років довше, ніж їхні середні однолітки. Те, що було однією з таємниць тамплієрів, сьогодні, мабуть, розкрито в ході досліджень, які ретельно вивчали їх вибір їжі з використанням документальних джерел: увага до гігієни за столом, а також до якості та різноманітності продуктів з невеликим вмістом м’яса та більше споживання Бобові, риба та свіжі фрукти. “Дієта, за допомогою якої 314 лицарів-тамплієрів, одного з найвідоміших християнських орденів лицарів, у багатьох випадках перевищували 70 років у процесі, коли вони стали головними героями в 1321 році. Пояснення може полягати в позитивному впливі цього на кишкову флору: дієта, здоровіша, ніж у середні віки. Природне джерело пробіотиків, що надає сприятливий та захисний вплив на шлунково-кишкову флору. «Декларація, надана агентству привітань« Аднкронос », надходить від Франческо Франчески, директора невідкладної медицини в поліклініці Джемеллі в Римі та автора дослідження« Дієта лицарів-тамплієрів »з колегами Роберто Бернабеї, Джованні Гасбарріні та Пітером Мальфертейнером. їх таємниця довголіття? ".
Дослідження, опубліковане в "Травній та печінковій хворобах", було проведено шляхом вивчення документів того часу та процесу і показало, що дієта, можливо, допомогла цим ченцям жити довше середнього в історичний вік, в яких тривалість життя коливається між 25 і 40 роками. У середні віки - як показує дослідження - дієта була з високим вмістом жирів і калорій, багато м’яса споживали в найбагатших класах, а подагра була однією з найпоширеніших хвороб. Як ожиріння, символ багатства і багатства, цукровий діабет, холестерин і тригліцериди були дуже високими.
«Дієта Тамплієрів, яка є дуже сучасною і пропагує середземноморську дієту, бореться з усіма цими хворобами, - каже Франц, - вони їли мало м’яса (два рази на тиждень), багато бобових (три рази на тиждень), які сьогодні вживають рідко; Але вони дуже пробіотичні; риби було дуже багато, а питну воду збагатили апельсиновим соком для посилення антибактеріального ефекту. До вина (дуже нормованого) вони додали м’якоть алое, рослини, яка має дуже корисні антисептичні та фунгіцидні властивості в країнах із теплим кліматом пустелі ".
«Довголіття, - підкреслює Франчески, - було характерною рисою тамплієрів, оскільки аналізувались історичні записи: Гюе де Пайен помер у віці 66 років; останньому великому магістру Жаку де Моле було 67 років після семи років ув'язнення. Тоді придане було винагороджено особливим божественним даром, але за ним Бернардо де К'яравалле приховує свої дієтичні та гігієнічні звички згідно з правилами ".
Фра Франческо Кавалларо
Джерело: Професор Франческо Франчески, директор з невідкладної медицини в лікарні Джемеллі в Римі, автор із колегами Роберто Бернабеї, Джованні Гасбарріні та Пітером Мальфертейнером у дослідженні "Дієта тамплієрів".