Годування людей похилого віку під час ув’язнення
Оздоровче харчування
Франція живе вже кілька тижнів, безпрецедентна ситуація.
Повідомлення "залишатися вдома" стало більш ніж важливим для обмеження розповсюдження вірусу та захисту здоров'я всіх. Але цей період ув'язнення та позбавлення волі не позбавлений наслідків для деяких з нас. Тендітні люди похилого віку опиняються в нестабільній ситуації та в незвичному середовищі. Тому вони вразливіші до хвороби Covid-19.
Цей контекст повинен заохочувати оточуючих бути пильнішими, щоб забезпечити кращий діагноз недоїдання у цих людей.
Чому люди похилого віку вразливіші? ?
Обмеження справило три основні наслідки:
Перший - це психосоціальний вплив що символізується страхом і нудьгою. Слабкі люди похилого віку відособлені та відрізані від усіх соціальних зв'язків, що в підсумку може призвести до депресії.
Ще одним наслідком цього депресивного стану є втрата апетиту. Отже, другий вплив - харчовий. Самотність, труднощі з постачанням або дихальний дискомфорт, спричинені можливим забрудненням, призводять до зменшення споживання їжі. Це зниження безпосередньо супроводжується швидкою і значною втратою ваги. Якість страв є менш поживною, і ризики недоїдання є основними. Крім того, у випадку забруднення Covid-19 тут підвищуються потреби у енергії, вже значні у людей похилого віку, через дуже напружений імунітет та наявність запального синдрому.
Останнє - a фізичний вплив. Виїзди та повсякденні заняття були обмежені або навіть зведені до нуля, і тоді м’язи мало використовуються. Пов’язані з обмеженим споживанням їжі, люди похилого віку можуть швидко втратити свою м’язову здатність і, отже, свою автономність.
Тому важливо підтримувати харчовий статус людей похилого віку та/або немічних людей вдома під час ув'язнення та забезпечувати регулярний контроль за харчуванням. Якщо споживані порції становлять менше 70% від звичайного споживання, вважається, що існує харчовий ризик і, отже, ризик недоїдання.
Отже, які поради можна дотримуватись повноцінного харчування у людей похилого віку вдома ?
Перш за все важливо відновити бажання їсти у ізольованих літніх людей. Необхідно відтворити соціальний зв’язок якомога далі, знайти моменти доброзичливості. Існують технологічні інструменти (відео, visio, електронні листівки тощо), але ці обміни можна здійснити просто по телефону. Важливо позбутися нудьги, змінити повсякденне життя та інтегрувати в нього діяльність. Деякі платформи пропонують відео про фізичні навантаження вдома, прості та підходящі для будь-якого віку.
І поза культурними та гедоністичними аспектами, їжа - це також життєво важлива потреба організму:
Калорії: Для життя нам потрібна енергія, а отже і калорії. Ці калорії будуть надходити легко і в невеликому обсязі до ліпіди (жири). Тому протипоказано вживати дієту для людей похилого віку. Кілька шматочків вершкового масла в пюре або кілька ложок олії в супі, це надає смаку, гладкості та енергія !
Білки: Білки беруть участь у синтезі клітин та у нашій імунній системі. Вони необхідні для побудови наших м’язів. Тваринні білки є кращими завдяки своїм харчовим якостям. Тому ми не ігноруємо м'ясо, риба або яйця. Молочні продукти, джерело білка, також дуже цікаві своїм запасом кальцію, необхідного для синтезу кісток.
У разі забруднення Covid-19, експерти рекомендують приймати всередину добавки до 400 ккал і 30 г білка на день, або 2 CNO *. Подібним чином, якщо споживані порції становлять менше 50% від звичайного споживання, необхідна харчова підтримка з цими ж добавками.
Для задоволення цих потреб Nutrisens пропонує різноманітні добавки для гурманів, збагачені калоріями та білками, у вигляді вершкові десерти, печиво, хліб бріош, ...
Вітамін D: Вітамін D - наш союзник. Він допомагає кальцію зв’язуватися з кістками та діє на нашу імунну систему, так бажану в цей період. Він синтезується в організмі, в шкірі, під дією ультрафіолетових променів. Тож дістаньте сонцезахисні окуляри та сонцезахисний крем. це можливість скористатися майбутньою літньою погодою, а також це чудово для морального духу.
Клітковина та антиоксиданти: Наша імунна система дозволяє боротися з патогенними вірусами. Для забезпечення його ефективності важлива якість нашої мікробної флори. Отже, їжа повинна бути джерелом клітковини, зокрема розчинної клітковини, яка називається пребіотиками. Ці волокна присутні в фрукти, овочі та бобові які також багаті вітамінами та мінералами. Не кажучи вже про те, що фрукти та овочі також містять антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами, відповідальними за старіння наших клітин.
Покупка фруктів та овочів може завадити в цей період ув'язнення. Пропозиції Nutrisens фіброз, порошок рослинної клітковини, який легко інтегрується у всі солоні та солодкі препарати.
Подумайте про пиття !
Тіло потребує води, і воно втрачає її щодня через піт, сечу та дихання. Важливо компенсувати цю природну втрату, споживаючи щонайменше від 1 до 1,5 л води на день.
Якщо людина відчуває труднощі при ковтанні рідких напоїв, пропонує Nutrisens готові до вживання гельовані води з гарним фруктовим смаком.
- М’ясо або риба для м’язів,
- Молочні продукти, 4 рази на день для кісток, споживати на своєму балконі або терасі, щоб наповнити їх вітаміном D,
- Рослини (фрукти, овочі, злаки, бобові, горіхи тощо) для поліпшення кишкової флори, боротьби зі старінням і, отже, для забезпечення ефективності імунної системи,
- І жир для покриття необхідного споживання енергії,
Не забуваючи про солодкі продукти, шоколад, для боротьби зі стресом і для гарної хвилини задоволення !