Годування молочних корів
Годування є одним з найважливіших факторів, що сприяє досягненню високої продуктивності молока, одночасно даючи селекціонеру можливість уникати недоїдання або надмірного корму для тварин, що одночасно шкодить здоров’ю та є неекономічним.
У разі недоїдання тварини стають сприйнятливими до хвороб, а розмноження порушується, плодючість і плідність знижуються. Виробництво молока, збільшення ваги також скоротяться, що в кінцевому рахунку призводить до підвищення собівартості отриманої продукції і, отже, до зниження рентабельності тваринницької діяльності.
Роль їжі у виробництві молока
Життя і виробництво тварин передбачає постійний і безперебійний обмін речовин між організмом та навколишнім середовищем.
Поживні речовини використовуються в організмі для виробництва енергії, необхідної організму для:
Ексклюзивно - тепер ви можете скористатися Спеціальна пропозиція Знизу:
Бізнес під ключ - ПРАКТИЧНИЙ ПОСІБНИК - Вирощування овочів в екологічній системі
Бізнес під час кризи Заробляйте 27 500 євро на рік від вирощування органічних овочів Виробляти овочі в системі органічного землеробства займатися органічним землеробством означає, перш за все, виробляти ЗДОРОВ’Я Незалежно від того, якого типу бізнесмена ви виключно прагматичні або стурбовані вигідною природою його продукція .
- підтримання температури тіла на відносно постійному рівні;
- розвиток біохімічних процесів, що відбуваються в організмі;
- ріст тканин у молодих тварин та відновлення використаних тканин шляхом функціонування у дорослих тварин;
- синтез певних речовин, необхідних для життя: гормонів, вітамінів, ферментів тощо;
- опрацювання продуктів, які ми отримуємо від тварин, молоко в нашому випадку, що вимагає найбільшої кількості енергії, що міститься у кормах.
Тому виявляється, що поживні речовини виконують енергетичну роль в організмі і пластичну роль, будуючи тіло.
Енергетичну роль виконують насамперед вуглеводи та ліпіди, які розщеплюються в організмі до вуглекислого газу та води, а також білки, які метаболізуються до вуглекислого газу, води та аміаку. В обох випадках біохімічний процес відбувається з виробленням енергії.
Пластичну роль значною мірою виконують білки, що існують у кормах, та мінеральні речовини, з яких кальцій та фосфор беруть найбільший відсоток у формуванні скелета організму, тобто скелета.
Серед поживних речовин, що існують у кормах, найважливішими, але також найдорожчими є білки, які не можуть бути замінені у кормі для тварин іншими поживними речовинами.
Однак енергетичні компоненти корму можуть бути замінені білками, тому білки здатні забезпечувати організм енергією, необхідною для виконання найважливіших життєво важливих функцій. Але енергія з білка є найдорожчою формою енергії!
У великої рогатої худоби використання білка як джерела енергії, як правило, не відбувається, оскільки той факт, що більшість кормів для жуйних тварин є енергією.
У разі рясного харчування, коли поживні речовини, що вводяться через корм, перевищують безпосередні потреби організму, вони відкладаються у вигляді запасів у різних органах і тканинах. Підготовка корів в останній період виношування, на етапі відлучення до отелення, базується на цьому принципі.
У цей період відновлюються запаси організму, які використовувались для підтримки високого виробництва молока від попередньої лактації, і створюються нові резерви, які будуть використовуватися в майбутній лактації, але особливо в першій частині лактації, коли поживні речовини вводяться щоденними раціонами. вони не задовольняють потреби організму у підтримці високого виробництва молока.
Отже, виявляється, що високе виробництво молока, особливо в першій частині лактації, не може здійснюватися виключно на основі поживних речовин щоденного корму, оскільки корови з високим виробництвом молока не можуть споживати занадто багато корму, що перевищує потужність. їх проковтування шлунком, а потім організм використовує власні запаси, які поступово витрачаються, до повного виснаження.
Це трапляється лише у випадку повноцінного харчування, коли всі поживні речовини забезпечуються на необхідному рівні та збалансовано між ними. Якщо одні поживні речовини не забезпечуються на необхідному рівні, а інші забезпечуються повністю або навіть більше, ніж потрібно, ми говоримо про неповноцінне харчування. У цьому випадку після вичерпання можливостей заміщення між поживними речовинами встановлюється дефіцитна хвороба.
Ми побачимо потреби в поживних речовинах молочних корів, які перебувають на різних фізіологічних стадіях.
Я вважаю це особливо важливим, оскільки виробництво молока у корів значною мірою залежить від рівня годівлі, від рівня збалансованості кормових раціонів у поживних речовинах, мінеральних солях тощо. Порівняно з представленими нижче, насправді годівля доїльних корів набагато складніша і не тільки зводиться до кількох поживних компонентів у кормах, але й цей метод підходить для встановлення та усунення певних дефіцитів кормів.
Поживні речовини в кормах використовуються у двох напрямках. Одна частина використовується для підтримки життєво важливих функцій організму і називається потребою в утриманні, а інша частина сприяє синтезу продуктів тваринного походження: молока та м’яса, як найважливішої і яка називається потребою у виробництві.
Необхідне технічне обслуговування
Для підтримання життєво важливих функцій, а також для виробництва, тваринам потрібна енергія та ряд речовин, з яких білки, мінерали та вітаміни є найбільш важливими. Енергія використовується для підтримки постійної температури тіла та функціонування життєво важливих органів (серця, легенів, печінки, нирок тощо). Після тривалих досліджень та експериментів було зроблено висновок, що корова потребує 1-1,2 ООН на 100 кг живої ваги.
Білок використовується для відновлення використаних тканин і є абсолютно необхідним для нормального функціонування внутрішніх органів, без того, щоб тварина реєструвала збільшення або втрату ваги. Встановлено, що ця потреба у молочних корів становить у середньому 60 грамів перетравного білка (ПД) на 100 кг живої ваги.
Вимоги до мінеральних солей, кальцію (Са), фосфору (Р) та хлориду натрію (NaCl), або кухонної солі, такі: Кальцій 20-25 г.; фосфору 10-15 г. на тварину і 5 г. кухонної солі на 100 кг живої маси.
Необхідне для виробництва молока
Визначаючи виробничі потреби молочних корів, ми виходили з хімічного складу молока.
Поживні речовини у кормах впливають на секрецію молока та його компонентів. Зниження енергетичної цінності корму на початку спричиняє менше зменшення виробництва молока через те, що дефіцитна енергія замінюється іншими поживними речовинами і поповнюється запасами організму.
Для визначення енергетичної потреби, вираженої в поживних одиницях (ООН), враховували калорійність молока, яка становить 746 Ккал/кг. При виробництві молока 1 ООН виробляє 1680 ккал, тому на 1 кг молока потрібно в середньому 0,45 ООН (746: 1680 = 0,45).
При визначенні потреби в білку для виробництва 1 кг. молоко враховує кількість білка в молоці та коефіцієнт використання засвоюваного білка в кормах, тобто біологічну цінність білка в кормах.
Зменшення білка в кормах спричиняє зменшення виробництва молока, а також відсотка жиру, навіть якщо раціон має достатню енергетичну цінність. Таким чином, було встановлено, що для отримання одного кг молока в середньому потрібно 45-50 грамів засвоюваного білка.
Молочний жир утворюється за рахунок вищих жирних кислот та нейтральних жирів у крові. Метаболізм мікроорганізмів у престомах жуйних тварин призводить до утворення жирних кислот, які потрапляють до складу молочного жиру. Корови, яких годують великою кількістю доброякісного та соковитого сіна, дають жирніше молоко, ніж ті, що годують невеликою кількістю сіна та великою кількістю концентратів, через те, що у разі годування великою кількістю сіна кількість мікроорганізмів у рубці вища. ніж у випадку з кормами з великою кількістю концентратів і менше сіна, в результаті кількість жирних кислот вища.
Недостатність мінеральних солей у кормах, особливо кальцію (Са) та фосфору (Р), негативно впливає на виробництво молока. Склад молока в мінеральних солях змінюється лише через більш тривалий проміжок часу через те, що необхідні мінеральні солі беруться із запасів організму, що знаходяться в кістковій системі. Для утворення 1 кг молока потрібно 2,5-3,5 г кальцію і 2-3 г фосфору.
У першій частині лактації, коли виробництво молока максимальне, молоко виключає більшу кількість мінеральних солей, ніж кількість, передбачена добовим раціоном. У цей період різниця до покриття необхідного береться із запасів організму. Ці резерви були створені у другій половині періоду лактації, але особливо під час годування груддю.
Потреба в мінеральних солях, як правило, забезпечується кількістю, яка зазвичай міститься у кормах. Якщо ці кількості не відповідають добовим потребам організму, тоді солі повинні вводитися мінеральними преміксами або мінеральними сумішами, що комерційно доступні.
З представленого видно важливість забезпечення молочних корів усіма поживними принципами (енергією, білками, мінеральними солями, вітамінами) на рівні, необхідному для підтримання молочної продуктивності на максимальному рівні та підтримки здоров’я організму.
Знаючи потреби в утриманні та вимоги щодо виробництва кг молока, можна розрахувати добові потреби корови, щоб досягти і підтримувати високу продуктивність молока. Однак для цього необхідно знати масу тіла корови, максимальну продуктивність молока, яку можна досягти у відповідну фазу лактації, та вміст корму в енергії (ООН), білках (PD), мінеральних солях та вітамінах.
Цей розрахунок справедливий лише для молочних корів із завершеним фізичним розвитком у першому періоді лактації, коли вони ще не вагітні або вагітні в перші місяці гестації, коли розвиток плода все ще не передбачає значного збільшення поживних речовин.
Окрім забезпечення поживними речовинами раціону, дуже важливо забезпечувати необхідну суху речовину через щоденний раціон. Суха речовина являє собою ту органічну та неорганічну складову, яка залишається після примусового випаровування води з корму.Суха речовина забезпечує тварині відчуття ситості, ситості. На практиці буває багато випадків, коли введений раціон забезпечує тварині відчуття ситості, але поживні речовини не відповідають потребам організму у підтримці високої продуктивності молока, і в результаті корова не може проявити свій генетичний потенціал у напрямку виробництва молока. У таких випадках більшість дрібних корів навіть не підозрюють про те, що вони погано харчуються, хоча їхні корови ситі.
Для того, щоб виправити ситуацію, слід провести дослідження та розрахунки, щоб встановити дефіцитні компоненти та ввести їх до необхідності.
Може бути і протилежна ситуація, коли раціон забезпечує усі поживні речовини, необхідні для підтримки високого виробництва молока, але суха речовина відчуває дефіцит. У таких ситуаціях корови не почуваються ситими неспокійними і будуть споживати солому, яка використовується як підстилка. Цю ситуацію можна виправити шляхом введення сухих кормів великого обсягу.
У літературі потреба у сухій речовині представлена у кілограмах відповідно до маси тіла та виробництва молока у корів, а вміст сухої речовини (SU) у різних кормах наведено у відсотках.
Ми поговоримо про годівлю корів, які все ще ростуть і перебувають у запущеній стадії вагітності, або вже відлучені у наступних номерах журналу.
Вам сподобалась ця стаття?
Так Подобається, роздрукуйте або надішліть електронною поштою!