Годжі, асаї; Червона капуста насіння конопель - це теж суперпродукт! СВІТ
Ягоди годжі мають багато вітамінів та мінералів. Однак не доведено, чи мають вони омолоджуючий ефект
Суперфуд нібито робить вас стрункими і красивими: але годжі, асаї та конопляні насіння в першу чергу дорогі і навряд чи містять більше корисних речовин, ніж місцеві продукти, такі як червона капуста та смородина.
Ягоди годжі роблять нас молодшими, насіння чіа вже вважалися священними майями, а ягоди асаї роблять нас стрункими. Принаймні так стверджують виробники екстрактів та таблеток із таких передбачуваних суперпродуктів.
Але експерти з питань харчування застерігають від занадто великих сподівань на екзотичні фрукти та насіння. "Так звана суперпродукт може доповнити меню, але не слід сподіватися на чудеса", - каже Сільке Рестемайєр з Німецького товариства харчування (DGE) у Бонні. "Важливо збалансоване та різноманітне харчування".
Насіння чіа особливо здорові: вони містять багато жирних кислот омега-3
Наприклад, ягоди годжі містять багато заліза, кальцію, магнію і вітамінів А, С і Е в порівнянні з іншими фруктами. Вони здавна використовуються в традиційній китайській медицині. Однак, згідно з DGE, їх передбачуваний ефект омолодження науково не доведений.
Насіння чіа також містять багато цінних інгредієнтів, таких як омега-3 жирні кислоти - але немає надійних тверджень про довгострокові наслідки для здоров'я.
І не слід переїдати насіння конопель, хоча їхню сп’яніну дію вдалося знищити: маючи 475 кілокалорій на 100 грамів, вони є дуже енергетичними.
Суперфуд - це мода
Даніела Граф з Інституту Макса Рубнера розглядає суперпродукти перш за все як моду. "Я думаю, що той факт, що незабаром кожні шість місяців буде нова суперпродукт, свідчить про те, що жоден з цих продуктів насправді не є панацеєю, яку рекламують". Є така їжа, яка сама по собі може забезпечити організм достатньою кількістю поживних речовин. Ні.
Споживачі також повинні звертати увагу на форму супер фруктів: за словами Рестемейєра, свіжі ягоди годжі корисніші за сушені або у формі таблеток та порошку.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Людям, які приймають препарати, що розріджують кров, слід запобігати уникненню ягід годжі, оскільки вони можуть запобігти їх розкладанню, говорить Рестемайєр з посиланням на Федеральний інститут оцінки ризику (BfR).
Загалом, до модних продуктів стосується наступного: лише ті, хто їх регулярно їсть, можуть отримати від них користь. “Реклама передбачає, що ви можете використовувати її для компенсації незбалансованого харчування. Але це не так », - говорить Рестемейер.
Кілька ягід у мюслі недостатньо
Додавання кількох цих ягід до зацукрованого мюслі не надто допомагає. "Якщо ви дійсно хочете щось зробити для свого здоров'я, ви повинні звернути увагу на весь свій спосіб життя", - підкреслює Граф.
На думку експертів, багато позитивних інгредієнтів вже містяться в місцевих продуктах харчування, і тому їх часто можна придбати за менші гроші.
Нібито антоціани для схуднення ягід асаї можна також знайти у червонокачанній капусті, бузині та чорній смородині, каже Рестемейер. «Німеччина не є країною з дефіцитом вітамінів. Ми не покладаємось на екзотичні продукти, щоб задовольнити наші харчові потреби ".
Винятком є, на думку Графа, вітамін D і фолієва кислота у жінок, які хочуть мати дітей. Однак ці поживні речовини також не містяться у великій кількості в суперпродуктах.