Годжі (ягоди) - L univers de Marie

годжі

Статті

  • втратити вагу. спорт та харчування.
  • Книга рецептів Марі
  • сім'я
  • Святкові страви штамповані для схуднення чи ні
  • куточок друзів
  • Рецепти для схуднення
  • Рецепти Thermomix або Cookéo.
  • куточок поетів
  • Ідеї ​​низькокалорійного меню
  • Я харчуюся одна .
  • Мої вегетаріанські страви
  • Ходить навколо мого будинку.
  • Невеликі робочі місця
  • Я готую свій кошик AMAP
  • легкі макарони та "буланж",
  • Маленькі страви для гурманів для діабетиків
  • Ми з партнерами тестували .
  • Я опублікував. ти зробив це !
  • Моє безглютенове життя
  • Рецепти здорового серця. ризик інсульту.
  • Кетогенний кето з низьким вмістом вуглеводів
  • Дієта з низьким вмістом натрію
  • Усі предмети

фотоальбом

  • Марі тварини
  • Мої квіти
  • Мої роботи!
  • Будинок Марі
  • кухня Марі
  • Дивні монтажі та сміх
  • Шахта
  • схуднути за допомогою WW
  • Моє життя
  • Всі фотографії
  • Слайд-шоу

Форум

Учасники блогу

Інформаційні бюлетені

Партнери

Відкрити

  • Пошук +
  • Життя на Титині
  • Ласкаво просимо до Interligne
  • Ласкаво просимо до Балбали
  • вітаємо друзів
  • пташині балади
  • Смачного
  • Од на кухні: незалежність і спуск
  • Кухня з роботами або без них. з глютеном або без нього!
  • світ казимира
  • J-M. Мартін, авт
  • Усі партнери
  • Запропонуйте партнера

Годжі (ягоди)

Надіслано в понеділок, 04 червня 2012 року о 00:00:00

Протягом тисяч років ягоди годжі вживають в Азії і славляться своїми лікувальними властивостями. Вважається, що вони стимулюють Ін (силу, динамізм, життєву силу) та активізують ци (життєву енергію).

Як виробляються ці ягоди

Годжі - це фрукт, що походить від вічнозелених чагарників Lycium Barbarum і Lycium Chinense.

Про рослини ліції

2 види Годжі (Lycium barbarum і Lycium chinense) - це деревно-листяні та багаторічні рослини, що виростають до 1-3 метрів у висоту.

Ці рослини є частиною сімейства пасльонових. Вони живуть в помірних і субтропічних регіонах Китаю, Монголії та Гімалаях в Тибеті.
Lycium chinense (китайська вовча ягода) росте переважно на півдні Китаю і має тенденцію бути менш високою, тоді як Lycium barbarum (звичайна вовча ягода) росте переважно на північному заході Китаю (Ганьсу, Нінся, Цинхай, Монголія) і, як правило, вище.

Ці 2 види рослини Lycium культивуються в основному в горах, від північного заходу Китаю до Монголії. У світі існує понад 70 інших сортів ліцію, але насправді поширені лише види Barbarum та Chinense.
Вовча ягода найбагатша на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. В основному використовується в терапевтичних цілях. Це найбільш торгуваний вид на Заході.
Китайська вовча ягода дуже популярна в Китаї і починає бути такою за межами китайського ринку. В основному використовується як ліки.
Ягода годжі - це невеликий, тонкий червоний плід, схожий на маленьку видовжену вишню. Цей антиоксидантний плід має рідкісні лікувальні та харчові достоїнства, він містить вітаміни, амінокислоти, каротиноїди. все це корисно для здоров’я. Це було б корисно, зокрема, проти втоми, надлишку холестерину. ми також говоримо про антивікову їжу.

Плоди годжі зберігаються завдяки повільному висушуванню в тіні. Цей харчовий продукт споживався в Тибеті століттями. Його прозвали "щасливою ягодою" через відчуття благополуччя, яке воно повинно забезпечити.

Ягода годжі протягом століть була частиною фармакопеї азіатських природних ліків. З 1980-х років навколо цього фрукта процвітали наукові дослідження: їх є майже 90, деякі з них надійніші та об'єктивніші за інші. Китайська урядова науково-технічна комісія навіть оголосила Годжі "національним скарбом"!

Користь для здоров'я

Чесноти ягід Годжі відомі в Азії дуже давно. Азіатські споживачі хвалять довгострокові переваги цього "суперплоду", але західному світу вони відомі зовсім недавно. У Китаї сушена форма Годжі продається у всіх супермаркетах.

Список можливих переваг щоденного споживання екстракту ягід Годжі (у довгостроковій перспективі) (за даними сайту Régimemaigrir.com)

Стимулюйте та підвищуйте рівень енергії,

Поліпшення спортивних результатів,

Боріться з втомою,

Створюють відчуття благополуччя, забезпечують відчуття щастя

Затримують процес старіння клітин,

Сприяти схудненню,

Зміцнюйте здоров’я мозку та захищайте від захворювань, пов’язаних зі старінням, таких як хвороба Альцгеймера,

Покращіть травлення,

Зменшіть тягу до цукру у людей, які страждають на діабет, і відкоригуйте рівень цукру в крові,

Полегшити роботу печінки,

Зменшити ризик розвитку катаракти та макулярного синдрому (завдяки його каротиноїдам),

Харчові добавки до звичної їжі (завдяки багатьом незамінним жирним кислотам і вітамінам),

Оптимізація якості сну,

Зміцнення імунної системи (завдяки бета-ситостеролам),

Знизити артеріальний тиск,

Допомагають боротися з інфекцією сечовивідних шляхів,

Знизити рівень холестерину,

Поліпшити репродуктивну функцію,

Максимізуйте засвоєння кальцію.

Зверніть увагу, що деякі перелічені вище переваги для здоров’я лише припускаються і ще не підтверджені наукою.

Однак дослідження показали, що Годжі насправді може поліпшити вашу якість життя.

Звичайно, випивання склянки ягоди Годжі не допоможе вам схуднути або поліпшити ваше життя за одну ніч. Це вимагає поєднання речей: загальної ваги тіла, контролю щоденного споживання жиру, управління споживанням харчових волокон, регулярного прийому вітамінів та мінералів, належної гідратації тощо. Це глобальна пропозиція, але якщо ви споживаєте її, щоб досягти “5 порцій фруктів та овочів, рекомендованих на день”, тоді не соромтесь, оскільки будь-яка оригінальна альтернатива вигідна.

Можна вживати близько тридцяти фруктів на день, що еквівалентно невеликій купці сухофруктів на день, щоб підтримувати гарне здоров'я.

Побічні ефекти та протипоказання

Ягода годжі не має побічних ефектів, відомих на сьогодні, крім можливого спричинення ускладнень при народженні у вагітних жінок, які їх мають " забагато " вживається під час вагітності.

Можливі взаємодії цієї ягоди з різними препаратами також невідомі. Вчені припускають, що він може взаємодіяти з ліками від діабету та високого кров'яного тиску. (Взяти в умовному)

Вигідний компонент

Численні наукові дослідження доводять і підтверджують кілька очевидних переваг, які слід вживати щодня від цього маленького червоного фрукта. Ось лише декілька: профілактика та лікування артриту, холестерину, ожиріння, лейкемії, мігрені, діабету, алергії, астми, безсоння та багатьох видів раку.

Згідно з різними дослідженнями, успіх GOJI обумовлений кількома поживними речовинами, включаючи полісахариди, що містяться в ньому, зокрема:

• 19 амінокислот, що складають білковий блок, включаючи 8 життєво важливих вітамінів. Кажуть, що це унікальний випадок у світі рослин.

• 21 мінерал і мікроелементи, включаючи германій, дуже рідко містяться в їжі.

• На 13% більше білка, ніж у цільній пшениці.

• Повний асортимент каротиноїдів, включаючи бета-каротин (краще джерело, ніж морква) та зеаксантин (важливий для очей).

• вітаміну С у 3 рази більше, ніж у апельсині! (Годжі має середній вміст вітаміну С від 170 до 280 мг на 100 грам, що вже дуже добре.

• Вітаміни В1, В2, В6, В12 та вітамін Е (дуже рідко в їжі, він міститься лише у цільних зернах).

• Легко засвоювані незамінні жирні кислоти та Омега 3, необхідні для мозку та нервової системи, (допомагає людям із депресією, зменшує стрес, збільшує пам’ять та концентрацію та допомагає регулювати рівень холестерину).

• Бетаїн, який печінка використовує для вироблення холіну, допомагає знизити рівень гомоцистеїну та захищає ДНК.

Як їсти цей фрукт або використовувати його в кулінарії ?
Як харчовий продукт сушені фрукти Годжі (які вже дозріли) можна їсти сирими або вареними. Тоді їх смак схожий на смак із родзинками. Сушені ягоди годжі - це елемент, який часто використовують у китайських супах.

Ця їжа може чудово супроводжувати крупи на сніданок, як хрустку добавку, не дуже солодку, своєрідне щось середнє між родзинками та сушеною полуницею/малиною.

Молоді пагони та листя рослин Lycium barbarum (звичайна вовча ягода) та Lycium chinense (китайська вовча ягода) також вирощуються для продажу як листові овочі. Вино, що містить ягоди годжі, продається також у Китаї ("гукі цзиу").

Найкращий спосіб отримати користь від милостей цього супер фрукта - це їсти його, оскільки він зазвичай продається на ринку: у вигляді сушених ягід Годжі.

Але ви також можете його приготувати, він не втрачає своїх якостей (рецепт булочки в цьому блозі)

Якщо ви хочете, ви також можете випити з нього виготовлений сік (чай з ягід Годжі дуже популярний в деяких районах Азії).

Якщо ви хочете отримати користь від цього фрукта, наповненого користю для здоров’я, не вживаючи його безпосередньо в їжу, ви можете придбати капсули Годжі (доступні в різних концентраціях).

Щоб максимізувати користь Годжі для здоров’я, ми рекомендуємо регулярно вживати її (їсти її раз на тиждень, навіть у великих кількостях не вдається досягти всієї користі).

Виробники цього супер фрукта радять ставати вегетаріанцями протягом усього періоду споживання, щоб його інгредієнти могли якнайкраще вплинути на здоров’я.

Я не надто сприймав їхні поради! Але я відчуваю, що ця маленька ягода корисна для мене, тому я виліковуюсь кожен другий місяць! Я навіть посадив рослину вовчої ягоди для власного виробництва .

Порада: віддайте перевагу тим, що купуються в органічних магазинах