Гогосі Дукан; Майя Пульчу

майя

Удачі вам дорогі! Сьогодні я пропоную смачний рецепт пончиків. Я взяв рецепт і переадаптував його у одного з дуканітів у групі: Дуканітеле Веселе - дієта Дукана, де я запрошую вас зустріти нас. Повертаючись до пончиків, я їх роблю щотижня, чоловік любить їх, як і мої друзі. Рецепт надзвичайно простий, а його приготування - бриз. Варто спробувати!

З цього рецепта я отримую 24 пампушки, якщо ви вважаєте, що їх занадто багато (хоча я вам чесно кажу, таких немає), ви можете зменшити кількість вдвічі, щоб отримати 12 штук.

Які інгредієнти вам потрібні?

  • 12 яєць
  • 2 пакетики ванільного пудингу (я використовую доктора Еткера)
  • 1 lg оливкової олії
  • 300 г грецького йогурту (або 8 столових ложок) - іноді я використовую грецький йогурт з фруктами, які я перебуваю в стабілізації
  • 2 пакетики розпушувача
  • 4 столові ложки сухого молока
  • 4 столові ложки верхньої суміші клітковини
  • підсолоджувач за смаком
  • есенція ванілі, фундука та рому
  • щіпка солі
  • топінг: лукавий чорний шоколад та білий шоколад monteoro
  • 50 мл солодкого молока

Як це готується?

  1. Яєчні білки змішуємо з піною.
  2. Добре змішайте жовтки з підсолоджувачем, оливковою олією, грецьким йогуртом та ванільною есенцією.
  3. По черзі додайте порошок пудингу, сухе молоко, суміш клітковини та розпушувач.
  4. Включіть у склад яєчні білки, обережно перемішуючи знизу вгору, щоб композиція залишалася аерованою.
  5. Тісто ми кладемо у силіконові форми для пончиків, якщо у вас немає форм, ви можете придбати їх тут. Щоб викласти тісто у фігури, я використовую мішечок для прикраси, але ви також можете додати тісто ложкою.
  6. Помістіть формочки в духовку, поки не пройде тест зубочистки.
  7. Тим часом ми дбаємо про заливку, яку готуємо з білого або темного шоколаду відповідно до своїх уподобань. Я розтоплю шоколад у бейні-марі і додаю в миску 50 мл молока та есенції фундука та рому.
  8. Після того, як пончики будуть готові, ми ставимо їх доліва і даємо їм повністю охолонути, перш ніж класти їх у холодильник. Звичайно, ви можете також прикрасити їх годжі або журавлиною. Вони тримаються холодно 3-4 дні, але я не думаю, що жадібні будуть тривати так довго.