Голлівуд та його коктейлі - Eye For Spirits
Горілку мартіні струшують, не розмішуючи!
Про героїв кіно та їхні улюблені напої
Легендарний донині фільм "Віднесені вітром" отримав десять премій "Оскар" у 1939 році і є найбільш успішним у комерційній діяльності в історії кіно. Це де напій Сівалки Punch Ретт Батлер і Скарлет О'Хара абсолютна класика коктейлів. Він походить з цукрових плантацій на Ямайці і приписується Френку Майєрсу, який заснував там ромзавод у кінці 19 століття. Насправді, варіації ударів існують з 18 століття. Вони служили для того, щоб зробити ром, який тоді ще був досить суворим, приємнішим для пиття.
25 блискучих рецептів коктейлів: завантажте наші 25 рецептів коктейлів безкоштовно, які сподобаються вашим гостям.
У середині Другої світової війни ми підійшли до актора, якого, мабуть, хотів би мати кожен бармен, біля бару, Хамфрі Богарт. У 1942 році він зіграв головну роль з Інгрід Бергман в мелодрамі "Касабланка", власниці кафе "Америкайн". Ілса Лунд (Інгрід Бергманн) полюбила класичну Коктейль з шампанським (Сухе шампанське, коньяк, цукровий кубик з гірким) під звук "Іде час", щоб згадати час з Ріком Блейном (Хамфрі Богарт). Я дивлюсь тобі в очі, малий! І оскільки джентльмен був таким хорошим актором, у нього також є багато коктейлів. Наприклад, могло б бути таке Рамос Джин Фізз, який любив пити у фільмі "Рахунок мертвих" у 1947 році. Тут він грає Ріпа Мердока, героя війни, який шукає вбивцю свого друга Джонні Дрейка (Вільям Принс). Мердок дізнається, що колись самому Дрейку інкримінували вбивство. Коли він зустрічає Корал Чандлер (Лізабет Скотт), вдову жертви Дрейка, вона бореться зі своїм горем джином. «Що ти будеш робити зараз?» - запитує вона. "Випити більше Ramos Gin Fizz?"
Хто не знає сцени, в якій широка біла спідниця Мерилін Монро кружляє вихлопним повітрям метро? У комедії стосунків Біллі Уайлдера, "Сімрічний свербіж" 1955 року, Річард Шерман (Том Івелл) та "Дівчина", яких зіграла Мерилін Монро, створюють чимало коктейлів. У фільмі був приємний діалог між ними: «Ви коли-небудь пробували занурити картопляні чіпси в шампанське?» - запитує Мерилін Монро Том Івелл. Він цього не зробив, але зізнається: «Я цілком здатний самостійно влаштувати собі сніданок. У мене було два бутерброди з арахісовим маслом і два Віскі кислий.“У німецькому дубляжі, на жаль, сфальсифіковано“ два йогурти ”. До речі, Біллі Уайлдеру приписують наступне твердження, коли він зайшов до будинку повністю залитим від стрілянини: "Мені потрібно вилізти з мокрого одягу і пересохнути на Мартіні".
1956 р. Також мав Кровава Мері її дебют у кіно. У невибагливому, але веселому фільмі "Дівчина не може впоратися", знятому з ніжною іронією за рахунок лихоманки рок-н-ролу. Гангстерська наречена Джеррі Джордан (Джейн Менсфілд) подала напої з похмілля напоєному алкоголем прес-агенту Тому Міллеру (Том Івелл) і сказала йому: "Я думаю, що це тобі потрібно ... Я завжди робив це своєму батькові. Він пив, щоб забути мою матір ... "
Але в класичних кінофільмах з’являються не лише переосмислення коктейлів. У комедії-шахраю 1959 року "Деякі люблять це гаряче" Мерилін Монро ховає свою наповнену віскі колбою в панчохах від суворо стриманого лідера групи Sweet Sue. На час заборони промови мафіозного хрещеного батька Легащен-Коломбо пропонуються в чашках кави - скотч-каві, канадській каві, ... . Хрещений батько сам п'є масляний молок. На яхті «мільйонера» Джуніора (Тоні Кертіс), навпаки, шампанське подають із звичних на той час чаш. Звичайно, спонтанна вечірка в купе для ліжка Дафни (Джек Лимон) теж незабутня Манхеттен змішується в грілці. Заява: Гей, не дуже багато вермуту!
«Блакитні Гаваї». У цю не дуже відому голлівудську класику 1961 року вийшов Май Тай на полотні. Пейзаж із книгами з картинками в південній частині Тихого океану став фоном для цієї казки Елвіса Преслі. Він грає Чада Гейтса, який повертається на Гаваї після короткої служби в армії і має романтичну інтермедію з Мейл Дюваль (Джоан Блекберн). Шанувальники Елвіса тут варті своїх грошей. Король співає хіти на кшталт "Я не можу не закохатися". В іншому фільмі 1961 року, відповідно до часу, також використовується стиль Тікі. Коли чарівна нью-йоркська тусовщиця Холлі Голайтлі (Одрі Хепберн) каже свою легендарну репліку: "Пообіцяй мені, що не приведеш мене додому, поки я не стану п'яним - мертвим п'яним", тоді вона п'є зомбі. Наступного дня знову "Сніданок у Тіффані". Фільм заснований на романі Трумена Капоте, який спочатку передбачав Мерилін Монро у головній ролі.
Ось ще кілька коктейлів з романів та фільмів: Джин-тонік з Ангостурою, Американо, Стінгер, старомодний, Мохіто, Негроні, Ірландська кава і Ром Коллінз. Розміщення товару також дуже цікаве. Шампанське Боллінджер п'ють у кожному фільмі про Джеймса Бонда з 1983 року ("Октопуссі"), до того як це був Дом Періньйон. Горілка Смірнофф виступила в “Jagt Dr. Ні ”та Джин Гордона згадувались у„ Казино Роял ”та„ Квант заспокоєння ”. Що стосується вина, він любить класику: Шато Мутон-Ротшильд! І так, це бордо! (Діамантова лихоманка, книга 1956, фільм 1971)
Коли двоє барменів підбивають нью-йоркський клуб, це може мати щось спільне з їх добре змішаними коктейлями або просто з їхнім чаром. З Томом Крузом і Брайаном Брауном у "Коктейлі" (1988), другий, ймовірно, той випадок, коли Круз жонглює пляшками під час виконання "Залежного від кохання" Роберта Палмера. червоне око Нам насправді не потрібно згадувати, оскільки цей коктейль, мабуть, неїстівний. Що ми також можемо уявити за цим рецептом. Візьміть 30cl пива, 20cl томатного соку, сплеск лимонного соку, сіль, перець, табаско, два аспірини та яйце. Кривава Мері, варіація, яка не повинна бути.
Основна їжа «чувака» у культовому фільмі «Великий Лебовський» (1998) добре відома всім нам. Джефф Бриджес буквально штовхає спокійний м'яч як боулінг. Він відпочиває між регулярними боулінг-прогулянками, слухаючи китові пісні та випиваючи Білоруси (В даному випадку з молоком замість вершків) та куріння суглобів у ванні. Лише змішання з однойменним мільйонером виводить його життя з колії та шанувальників у кіно. Коли режисер
Квентін Тарантіно навіть заходить за барну стійку, тоді це не повинно залишатися без згадки. У 2007 році він зіграв власника бару Уоррена у фільмі "Доказ смерті". Він служить у цьому вшануванні поганих смуг автопереслідування 60-х та 70-х років зелений шартрез, зі словами: "Єдина наливка настільки зелена, що вони назвали її колір".
Після цих жартівливих прикладів ми замислюємось, чи справді фільми можуть бути модниками мод, коли справа стосується коктейлів. Так, вони є принаймні вираженням способу життя, в основному круті і те, в чому глядач може легко ідентифікуватися з героями фільму. На додаток до Тікі в 1960-х роках, або недавньої космо-тенденції, для цього є ряд вказівок. І знову Джеймс Бонд відповідає ретро-тенденціям коктейльної сцени. З тих пір, як персонажа зіграв Даніель Крейг, її особистість повністю змінилася. Ви вже не бачите крутого, перш за все Бонда, але людину, яка першою повинна вивчити свою нову роль агента 00. Ось чому перша книга Яна Флеммінга "Казино Рояль" послужила шаблоном для дебюту Крейга в кіно. Тут він також створює коктейль, що складається з джину, горілки, Кіна Лілле та лимонної спіралі, яку він після своєї любові Вечірня хрестити. Навіть якщо співробітник ЦРУ Фелікс Лейтер воліє пити його "без овочів". І справді, Вечірня (навіть зроблена сьогодні з Lillet Blanc) є у дедалі більше коктейльних меню. Цей коктейль насправді був створений Жильберто Преті для роману Яна Флеммінга, опублікованого в 1952 році. Преті була барменом у лондонському готелі Dukes.
Існує ще багато класичних фільмів із ще більше класичних коктейлів.
Як і для такої кількості чудових голлівудських фільмів, ми хотіли б закінчити запитанням. Тож ми залишаємо двері відкритими на другу частину.
Чи можливо, що коктейлі, що мерехтіли на великому екрані, були більш успішними? Навіть якщо вони настільки добре відомі зараз, можливо, їх замовляли кілька поколінь тому, тому що вони були в їх останньому улюбленому фільмі.
Виконавчий продюсер сценарію та режисера