Голод за здоров’я - SWR2
Час від часу трохи гарчить живіт може бути хорошим. Повторне голодування через короткі проміжки часу сприяє метаболізму, запобігає інфарктам та інсультам і навіть кажуть, що протидіє розсіяному склерозу, хворобі Паркінсона та деменції.
Інтервальний піст - що це взагалі?
Це короткі періоди голоду, що поширюються на тиждень. Йдеться не про схуднення, принаймні насамперед, а про здоров’я. Оскільки дослідження показують: це ефективно допомагає запобігати захворюванням та старіти молодшим. Лікарі вже давно спостерігають, що тимчасові фази голоду корисні для організму.
Але 3 тижні в монастирі з чаєм та прозорим супом - хто це робить? Однак при інтервальному голодуванні зараз знайдено метод, який міг би працювати і в повсякденному житті, говорить Андреас Міхалсен, керівник відділення натуропатії в Берлінській лікарні Іммануеля.
Повторне голодування через коротші проміжки часу - тобто інтервальне голодування або періодичне голодування. Ось як це працює: їжте зазвичай 5 днів на тиждень, лише 500 кілокалорій протягом 2 днів. Або їжте нормально протягом 2 днів, а потім поститься протягом одного дня. І завжди в чергуванні.
Здоровий голод
Аннет Шюрман, дослідниця діабету з Німецького інституту харчових досліджень в Потсдам-Рехбрюке, також вважає: невеликий голод між ними не зашкодить. Зрештою, люди запрограмовані в процесі еволюції таким чином, що їм доводиться переживати більш тривалі періоди голоду.
Тому що раніше траплялися неврожаї або часи взимку, коли їжі було мало. І у всіх нас все ще були гени наших предків у стані спокою, каже вона. І тому фази голоду набагато природніші, ніж наш сучасний спосіб життя.
Аннет Шюрман змогла спостерігати це на мишах. Миші, яким не давали їсти через день, були краще захищені від діабету, ніж миші, які їли щодня. Періодичне голодування призводить до метаболізму.
Здорова втрата ваги
Оскільки миші, що страждають від інтервального голодування, покращили показники печінки, а також знову змогли краще переробляти інсулін - два важливі заходи для уникнення діабету. І звичайно ви також можете схуднути за допомогою інтервального голодування.
Бо як тільки споживання енергії зменшується - тоді ви теж худнете. Це не обов’язково головний позитив, але натомість покращується метаболізм. Але люди, які роблять періодичне голодування протягом 3 місяців, як і у моделі 5zu2, втрачають близько 6,5% маси тіла.
Для таких дослідників, як Аннет Шюрман, насправді цікаво не фігура бікіні, а стан клітин. І, здається, інтервальне голодування благотворно впливає на них. У режимі голодування починається програма самоочищення клітин організму. Це називається аутофагія, що означає щось на зразок самоперетравлення.
Залиште для клітин
Потім клітина перетворює використані білкові відходи у свіжі молекули. За умови нормального споживання їжі та використання енергії клітина не має часу на режим відновлення. Але це відбувається під час голодування, тому клітина може знову регулювати та регенерувати. Однак це відбувається лише тоді, коли інсулін не циркулює - організм не зайнятий травленням.
Японець Йосінорі О-сумі минулого року був удостоєний Нобелівської премії з медицини за дослідження автофагії. Ми все ще недостатньо про це знаємо, щоб мати можливість рекомендувати піст як джерело молодості для вічної молодості. Але одне здається певним: це може допомогти запобігти захворюванням.
Під час інтервального голодування потенціал для здоров’я полягає у запобіганні серцевих нападів, інсультів - або захворювань, що призводять до них, таких як високий кров’яний тиск та діабет. Другою захоплюючою сферою застосування є неврологічні захворювання, тобто розсіяний склероз, хвороба Паркінсона і навіть деменція.
Багато досліджень про інтервальне голодування лише розпочато. Андреас Міхалсен очікує перших результатів лише за два роки.