Голодування та обмеження калорій антивікові ефекти бета-гідроксибутирату
Експериментально ця молекула, що утворюється під час швидкого, обмеження калорій або кетогенної дієти, запобігає старінню судин.
Голодування та обмеження калорій здатні уповільнити старіння, принаймні експериментально, у тварин. Працює кілька механізмів, але американські дослідники (Університет штату Джорджія) показують, що обидва вони спричиняють вироблення молекули печінкою з антивіковими ефектами.
Ця молекула, β-гідроксибутират, виробляється, коли людина займається інтенсивними та тривалими фізичними вправами, голодуючи або обмежуючи калорії, або дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної дієти (з низьким вмістом вуглеводів).
За словами д-ра Мін-Хуей Цзоу, провідного автора цього дослідження, β-гідроксибутират може затримати судинне старіння через ендотеліальні клітини, які вистилають внутрішню поверхню кровоносних та лімфатичних судин. Це може запобігти такому типу клітинного старіння, який називається старінням. "
Старі клітини вже не можуть розмножуватися і ділитися. Дослідники виявили, що β-гідроксибутират сприяє поділу клітин і запобігає старінню цих клітин.
Крім того, дослідники виявили, що коли β-гідроксибутират зв'язується з певним РНК-зв'язуючим білком, він збільшує активність фактора стовбурових клітин, який називається октамер-зв'язуючим транскрипційним фактором (гладком'язові судинні та ендотеліальні клітини мишей). Жовтень 4 збільшує ключовий фактор проти ДНК-індукованого старіння, який може підтримувати судини молодими.
Вважається, що Β-гідроксибутират також сприяє активності стовбурових клітин проти старіння судинних клітин, що допоможе зберегти судини гнучкими та функціональними.
Надлишок калорій може навпаки придушити вироблення β-гідроксибутирату, що може прискорити старіння.
На практиці
Це попередні дослідження на мишах, результати яких можуть бути перенесені на людину або не перенесені на неї: необхідна подальша робота. Якщо β-гідроксибутират підтверджує свою зацікавленість у людях, його синтезу можна сприяти через періодичне або тривале голодування, а також при наступних дієта з низьким вмістом вуглеводів.
Щоб дізнатись більше про ці практики, ви можете прочитати такі книги: