Головна різдвяна страва - дієтолог-дієтолог - в офісі (поруч із Левіньяком 31530), у
Продовжуємо трапезу за основною стравою та її супроводом.
Тут знову кожен регіон і кожна сім’я мають свої звички.
Ми знаходимо знамениту індичку з каштанами, а також дичину, таку як оленина, лань, олень чи навіть більш екзотичне м’ясо, таке як страус, бізон.
Більш класичні види м’яса, такі як яловичина та телятина, також є частиною гри, не забуваючи про рибу.
Різдво та його знаменита індичка з каштанами, але це не просто.
У сім'ї птиці ми можемо зустріти півня, курку, курку, капун, цесарку, перепела, качку.
Домашня птиця не дає багато калорій, якщо вона не з’їдає шкіру.
Це м’ясо, багате на якісні білки, і воно дуже засвоюється. Він забезпечує мононенасичені жирні кислоти, що робить його більш якісним м’ясом, ніж м’ясо, таке як яловичина.
Це джерело вітаміну В12 і забезпечує трохи заліза.
Дичина також є м’ясом, яке присутнє на наших столах на Різдво.
Олень, лань, кабан, фазан - це нежирне м’ясо, малокалорійне і багате білком (більший вміст, ніж у птиці).
Білки погано засвоюються і потребують запаху та маринування, щоб підвищити засвоюваність м’яса. Крім того, маринад дає можливість зменшити занадто сильний смак цього м’яса.
Як і птиця, дичина забезпечує цінні мононенасичені жирні кислоти в дієтах при серцево-судинних захворюваннях.
Дичина є джерелом заліза, цинку, вітаміну В12.
Будьте обережні, це м’ясо багате на сечову кислоту, тому не рекомендується людям, які страждають літіазом, подагрою або гіпоуремічною дієтою.
Риба набагато менш калорійна, але знову ж саме соус нахилить терези.
Риба - це якісна їжа, що забезпечує якісні білки, мало жиру (за винятком жирної риби, такої як лосось або сардини).
Риба бере участь у необхідному для організму споживанні омега-3. Риба сприяє споживанню вітаміну А і D.
Часто фундук або картопля дофін запрошують себе до нашого столу, але вони дуже калорійні, тому що смажені заздалегідь.
Фаворит овочі для супроводу ваших страв. Пограйте з презентацією та кольорами, щоб напоїти рот. Вони можуть бути представлені у формі бюлетенів, з формою для печива для пюре.
Вони низькокалорійні і дозволять наповнитись вітамінами та мінералами.
І помірнуйте соуси, щоб супроводжувати ваші страви, тому що вони часто дуже насичені завдяки вершкам і маслу.
Для більш азартних людей сир та його салат передують десерту. Продовження в наступній статті.