Головна вівторок; ефекти, переваги, недоліки

Дієта зазвичай означає вибір і зменшення. Фото Лідді Хансдоттір - Fotolia.com

Дієта може переслідувати релігійні (дієтичні потреби) або цілі охорони здоров’я.

У разі багатьох захворювань та непереносимості бажано змінити свій раціон харчування:

Анорексія: збільшення калорій.
Високий кров'яний тиск: зменшити кількість солі.
Діабет: здорове, збалансоване харчування, особливої дієти не потрібно.
Подагра: зменшити кількість білків.
Рак: здорове, збалансоване харчування корисне, але не може вилікувати.
Непереносимість лактози: уникайте лактози.
Захворювання шлунку, кишечника, печінки та нирок: легка їжа, призначена лікарем.
Розсіяний склероз: дієта Фратцера.
Харчова алергія: уникайте алергену.
Целіакія: уникайте глютену.

Мета: зменшити масу тіла. Величезну пропозицію можна розділити на шість категорій:

Низький вміст вуглеводів: Зниження вуглеводів
Заборони та інші суворі правила
Комбінування їжі (тимчасово)
Змішане харчування
Формула (дієтичний порошок)
Швидко

Дієта Аткінса, дієта Дюкана, дієта Голлівуду (зірка) або ХГЧ, метод Логі, дієта Луца, дієта Мейо, дієта Саут-Біч.

Особливості: Мало вуглеводів, але більше білків і жирів. Особливо виражений у Аткінса, помірний у Логі.

Ефект: Лише трохи стимулює гормон голоду інсулін. Рівень цукру в крові довше залишається високим. Відчуття ситості можна досягти за допомогою меншої кількості калорій.

Перевага: Схуднути швидко.

Недолік: Набирайте більше ваги в довгостроковій перспективі, ніж раніше (ефект йо-йо). Нездоровий голодний метаболізм з утворенням кетонових тіл, які підкислюють кров. Зменшення м’язової маси, при цьому знижується базальний рівень метаболізму та збільшується накопичення жиру.

Дієта групи крові, дієта Glyx, низький вміст жиру, моно дієти (ананас, полуниця, картопля, суп з капусти та ін.), Дієта з притком, сира їжа, дієта Сірса, дієта кам’яного віку.

Особливості: Типовими є суворі правила щодо того, що можна, а що не можна їсти.

Ефект: Чим однобічніше дієта, тим швидше зникає апетит до більшого, а отже, споживання калорій зменшується. Заявлені ефекти часто сумнівні (групи крові, Glyx).

Перевага: Короткочасний успіх у схудненні.

Недолік: Можлива нестача важливих поживних речовин. Чим жорсткіші правила, тим складніше їх виконувати в довгостроковій перспективі: ефект йо-йо.

Придатна для життя дієта, метод Монтіньяка, ротаційна дієта, комбінування їжі за Хеєм.

Особливості: Правила, як правило, менш суворі, ніж у звичайних заборонених дієт: вони вимагають лише того, щоб певні типи поживних речовин вчасно відокремлювались.

Ефект: Нібито травлення має покращитися. Але це твердження суперечливе. Однобічність знижує апетит, подібно до заборонних дієт.

Недолік: Правила штучного вживання їжі суперечать природному прагненню до різноманітності і створюють потребу наздоганяти.

Дієта Бріжит, придатна для веселощів, середземноморська дієта, полімельна дієта, об’ємні дані, ваги.

Особливості: На додаток до втрати ваги, прагніть до здорового, збалансованого надходження всіх важливих поживних речовин.

Ефект: Зміцнення здоров’я, якщо калорії зменшуються з помірністю.

Переваги: Правила приємні, насолода від їжі збережена. В основному позитивні судження експертів.

Недолік: Якщо ви худнете занадто швидко, існує ризик ефекту йо-йо, як і при інших формах дієти.

(численні фірмові товари)

Особливості: Поживні речовини у вигляді порошку змішують у напої або каші.

Ефект: Заміна індивідуальних страв продуктом. Поживна суміш призначена для запобігання недопостачання при зменшенні споживання.

Перевага: Просте застосування.

Недолік: Дорогі, одноманітні, сумують за жувальним досвідом. Непридатний для постійного використання. Після того, як режим дієти за формулою закінчиться, ефект йо-йо загрожує.

Відміна вечері, їжте половину (FdH), високосні дні (дні голодування), нульову дієту, дієту з маркером (дієта натщесерце).

Особливості: Чисте зменшення кількості без зміни складу їжі: від пропуску окремих прийомів їжі на день (скасування вечері) або протягом тижня (високосні дні) до надзвичайно нульової дієти. Необхідне достатнє споживання рідини, частково у формі соків.

Ефект: Зміна метаболізму на голодування. Розпад жирових відкладень та м’язової маси для отримання енергії.

Переваги: Сумнівно: «Очищення» або «Детоксикація» не доведено. Змінені стани свідомості.

Недолік: Більш тривалі пости лише під наглядом лікаря! Голодний обмін речовин. Екстремальні дієти цього типу непридатні для схуднення, оскільки вони мають найсильніший йо-йо ефект з усіх форм дієти.

Чотири типові фази циклу йо-йо:

Рішення сісти на дієту. Зниження споживання калорій.

Організм розщеплює речовини, як жир, так і, на жаль, м’язову масу. Вага швидко падає, силует стає стрункішим. Успіхи посилюють мотивацію дотримуватися дієти.

Тіло пристосовується до нижчого енергопостачання. Особливо, коли не вистачає вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів, натще), організм намагається накопичити це цінне джерело енергії як глікоген у печінці та м’язах. Коли ці запаси заповнені, печінка перетворює надлишки вуглеводів у жир. Це використовується для нарощування жирових прокладок. Незабаром розпад і накопичення жиру знаходяться в рівновазі: втрата ваги припиняється.

Мотивація зникає, харчова поведінка така, як і раніше, в гіршому випадку з великою кількістю наздоганяючого. Тіло, оброблене метаболізмом голоду, дуже ефективно накопичує нові жирові відкладення. Вага повертається дуже швидко, зазвичай перевищуючи старе значення. Через деякий час («я вже занадто жирний») цикл йо-йо може знову розпочатися на фазі 1.

Худніть повільно (не більше півкілограма на тиждень).
Більше фізичних вправ на додаток до дієти.
Тривала зміна дієти замість короткочасної дієти.
Збалансоване співвідношення вуглеводів, білків і жирів як частина змішаної дієти.
Зберігаючи бажання їсти замість дієти.
Встановіть реалістичні цілі ваги.
Немає екстремальної дієти (натщесерце, з низьким вмістом вуглеводів).