Головне - це здоровий прикорм для дитини без цукру - FamilienZeit - RNZ
Закуски та солодощі, каша зі склянки, різнокольоровий сік: як тільки дитина переростає вік грудного вигодовування, пропоновані продукти харчування є великими. Але що з цього потрібно - і що здорово?
Агонія вибору: поки дитина вживає лише молоко, варіантів навряд чи існує. Але потім це ускладнюється. Фото: Марсель Куш/dpa-tmn
Що там сьогодні? Як тільки діти зацікавляться їжею мами чи тата, батьки можуть спробувати почати прикорм. Фото: Крістін Клозе/dpa-tmn
Від Анжеліки Майр
Берлін/Бохум (dpa/tmn) - Якщо дитина тягнеться до материнської вилки, очевидно одне: пора каші. Але який з них найкращий? І чи має це бути саморобний, один із баночки або порошок із пакета?
Експерти стверджують: вірно до своєї назви змішане харчування, здорове харчування дитини має бути різноманітним - у всіх відношеннях. Тільки для пастили з печивом, пшоняних пліток тощо, застосовується інше правило: "Такі додаткові подарунки не потрібні", - каже Ульріх Фегелер з професійної асоціації педіатрів. "Якщо занадто багато солодощів часто пропонують занадто рано, поведінка згодом розвивається з цього".
Добре змішані і один за одним
"Каша приходить не після грудного вигодовування, а разом з нею", - говорить професор Матільда Керстінг з дослідницького відділу дитячого харчування в Університетській дитячій клініці Бохума (FKE). "Часто люди думають, що грудне вигодовування закінчилося з першою кашею. Але це додаткова їжа, тобто прикорм, а не їжа для відлучення".
Німецьке товариство харчування (DGE) надає послідовність для орієнтування: спочатку є овочеве пюре з м’ясними добавками, потім є каша з круп і молока, між сьомим і восьмим місяцем дитина нарешті може отримати кашу з круп і фруктів тестування. "Цей порядок відповідає фізіологічним змінам у дітей", - говорить педіатр Фегелер.
Коли перша каша вводиться, різниться залежно від дитини. Рекомендується між п’ятим та сьомим місяцями. Тоді діти стають дедалі уважнішими. "Якщо дитина виявляє інтерес до їжі батьків, ви можете прикласти до рота ложку овочевої каші або подрібнену картоплю. Якщо вони відреагують, ви можете спробувати", - говорить Керстінг. Відтепер виникає питання: зроби це самостійно або готуй банку та порошкову кашу?
Домашнє краще - але не обов’язок
"Коли ви готуєте власну кашу, ви знаєте, що всередині", - говорить Фегелер. Приготування їжі з замороженими овочами також добре підходить для педіатра в екстрених випадках. "Але свіже, звичайно, краще. І вам не потрібні великі кількості. Ви можете організувати це без будь-яких зусиль". Фегелер рекомендує придбати тут дитячу кулінарну книгу. Батьки можуть прочитати все про правильні пропорції та про те, як поводитися з сіллю та жиром.
Якщо батьки не готують їжу самостійно, достатньо також готової каші. "Ви також можете просто давати готову кашу", - говорить Керстінг. Якщо це готовий продукт, експерт віддає перевагу готовій сухій молочній каші перед молочній каші з банки. Оскільки зазвичай він містить доданий йод. "А йод є важливою поживною речовиною, особливо для утворення гормонів щитовидної залози", - говорить Керстінг.
І навпаки, якщо всі каші варити самі, дитина часто отримує мало йоду. Тут можуть допомогти планшети. "Або ви можете спробувати поєднання приготування власної овочево-картопляно-м’ясної каші та молочної каші у вигляді порошку".
Різноманітність - це здорово
Однак не так просто домогтися різноманітності смаків з їжею в банках, як із самостійним приготуванням. "І чим різноманітнішими, тим більшою мірою батьки можуть бути впевнені, що їхня дитина отримує всі необхідні їй поживні речовини", - говорить Керстінг. Ось чому ви могли міняти овочі щодня з самого початку. Це робить дітей цікавішими до нових смаків.
Слід уникати солоних і солодких речей, поки дитину годують, як дитину. При необхідності можна підсолодити фруктами. "Дослідження показують, що пізніша поведінка вже закріплена у дитячому віці. Існує якась пам'ять про солодку їжу", - говорить Фегелер. Навіть незважаючи на це, коли батьки насолоджуються тістечком, діти можуть цим скористатися. Але: "Важлива сума".
Після молока надходить вода - і соку немає
Тут напої часто недооцінюють. "Батьки повинні привчати своїх дітей до рідин, крім молока, лише коли в щоденному графіку є три каші", - говорить Керстінг. Експерт рекомендує водопровідну воду. Може бути чай з пакетиків чаю, сік або сокові суміші ні. Але це також означає, що сім’я п’є лише воду. "Це найпростіший спосіб звикнути дітей".
А як щодо вафель, льодяного печива чи пшоняних кілець? "Дітям не потрібні закуски", - твердо говорить Керстінг. Закуски повинні прийти - якщо взагалі - тоді, коли ви переходите від дитячого харчування до трьох основних прийомів харчування дитини. "Якщо ви продовжуєте щось натискати на це, ви легко втрачаєте почуття ситості". Це стосується і дорослих.
Подібно до каш, пляшок перед сном та віджимачів. "Зазвичай занадто солодке. Геніальне в таких препаратах полягає в тому, що на упаковці часто написано" Без додавання цукру ". Але це означає, що я не ставлю ложку цукру на заводі", - говорить Фегелер. "Натомість ви берете фруктовий сік і готуєте його на пару - і це призводить до надзвичайно високої щільності цукру. Ви можете додати столовий цукор відразу".