Голубці, фаршировані помідорами - рецепти рецептів на кухні сьогодні
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 капуста
- 500 г ковбасного м’яса
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 яйце
- 2 ст. панірувальні сухарі
- 2 ст. оливкова олія
- 2 банки цілих очищених помідорів
- 20 cl Томатний соус
- Сіль
- Перець
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Видаліть серцевину вашої капусти, видаліть перші листочки, а потім розріджте її. Видаліть великі жилки з капустяного листя.
- У великій запіканці закип’ятити велику кількість підсоленої води. Опустіть листя капусти порціями по 4 і бланшуйте їх протягом 10 хвилин. Негайно освіжіть їх у крижаній воді, щоб зберегти гарний колір.
- У салатниці з’єднайте м’ясо ковбаси, яйце, панірувальні сухарі, сіль і перець.
- Зберіть 2 капустяних листа. Потім прикрасьте центр начинкою, а потім закрийте, щоб сформувати папієтку. Повторіть ці дії для інших папіет.
- Зніміть першу шкірку цибулі і подрібніть її. Пропустіть зубчик часнику через часникодавку, щоб зібрати м’якоть. Часник і цибулю обсмажуйте на оливковій олії з невеликою кількістю солі протягом 3 хвилин, регулярно помішуючи, щоб уникнути забарвлення.
- Додайте очищені помідори та томатний соус, після чого продовжуйте готувати на повільному вогні. додати сіль і перець.
- Налийте свій соус на дно страви з гратену. Покладіть на це ліжко свої голубці з капустою. Накрийте аркушем алюмінієвої фольги і випікайте при 180 ° C протягом 50 хвилин.
Поради та рекомендації щодо голубців, фаршированих помідорами
Ви можете прикрасити ці папієтки кількома листочками базиліка.
