Голубці, рецепт Dukan PL від орхідеї - рецепти Dukan та форум для дієти Dukan
Вам подобається цей рецепт? Поділіться, збережіть !
Складіть цей рецепт Дюкана
- 1 зелена капуста
- 400 гр яловичого фаршу 5%
- 50 г сірників курячого бекону
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- Петрушка
- Солоний перець
Видаліть із капусти великі зелені листя, не тримайте їх.
Розбийте залишився капустяний лист за листом.
Варіть листя 5 хвилин у підсоленому окропі.
Передайте їх і промийте в холодній воді, щоб закріпити зелений колір. Зберігайте близько 300 мл кулінарних соків.
Розкладіть листя, які потрібно набити, на робочій поверхні. Я рахую 3 голубці на людину, і ми можемо подвоїти листя, якщо, як я, ми любимо капусту.
У кухонному комбайні змішайте цибулю, часник, петрушку, сірники та решту листя капусти.
Потім змішати з фаршем.
Сіль і перець.
Вистилайте листя і закатайте їх, або зробіть пучки, які ви можете зв’язати.
Помістіть їх у посуд, додайте варити соки або зробіть трохи легкого овочевого бульйону.