Голубці з беконними обгортаннями

1. Замочіть булочку в холодній воді. Видаліть зовнішнє листя капусти. Виріжте плодоніжку у формі клину. Покладіть всю капусту в велику кількість окропу приблизно на 2 хвилини. Потім підніміть і очистіть 12 зовнішніх листків і дайте стекти. Наріжте кожне з капустяних ребер плоско. Видаліть листя капусти, що залишилися, з голови і наріжте невеликими шматочками.

листя капусти

2. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Вичавити булочку. Замісіть фарш з яйцем, цибулею і згорніть. Приправте за смаком сіллю і перцем. Покладіть 2 капустяних листа один на одного. Викладаємо фарш на листя капусти. Складіть по краях капусти і закатайте. Оберніть по 1 скибочці бекону навколо кожного і зв’яжіть рулади кухонним шпагатом.

3. Прогріте вершкове масло в жаровні. Смажте голубці енергійно з усіх боків. Додайте решту капусти і коротко протушкуйте. Відварити відваром і довести до кипіння. Потім варити на середньому вогні близько 45 хвилин.

4. Підніміть голубці з жаровні. Змішайте борошно з невеликою кількістю води до однорідності, а потім зв’яжіть соус. Покладіть рулади назад у соус. Вимийте петрушку, обсушіть, зірвіть листя зі стебел і дрібно наріжте. Перед подачею посипте голубці. Додатково: варена картопля. (Фото: Бутаріс)

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.