Голубці з духовки (з низьким вмістом вуглеводів) - кулінарний блог Сандри
Ви любите голубці, які ще називають голубцями? Я волію їсти їх, наповнені фаршем, так дуже класично. Голубці готуються в духовці в простому, але смачному соусі, а потім запікаються з сиром. Це дуже добре поєднується. До речі, голубці також підходять для низьковуглеводних ....
З рецептом голубців я знову став учасником виклику ALDI SÜD Blogger, цього разу тема була “Отримала капусту”, і кожен, хто знає мене та мої рецепти, знає, що я великий шанувальник капусти, будь то білокачанна, савойська капуста, Гостра капуста ... Я люблю всі види капусти, особливо в поєднанні з фаршем ви можете чарувати чудові страви.
Ось чому я була особливо рада цій темі цього часу і придумала для вас рецепт смачних голубців з духовки. Далі я поетапно поясню, як я їх приготував, щоб кожен міг їх легко приготувати.
Інгредієнти (для 3-4 осіб):
- 500 г подрібненого половини/половини
- 1 середня білокачанна капуста
- 1 цибулина
- 1 банка подрібнених помідорів (400 г)
- Солоний перець
- Солодкий перець
- 1 чайна ложка гірчиці, 1 чайна ложка томатної пасти
- Італійські трави, напр. B. базилік, чебрець, материнка
- 150 г тертого сінного молока Ементалер (також доступний в ALDI SÜD, це мій улюблений тертий сир)
- трохи олії для смаження
Підготовка:
Спочатку видаліть із капусти зовнішні листя, а потім виріжте плодоніжку. Акуратно видаліть листя і відкладіть.
Занадто дрібне листя, чим далі ви потрапляєте до внутрішньої сторони капусти, будь ласка, не викидайте, а наріжте дрібними шматочками, які ми будемо використовувати як «грядку» для голубців.
Коротко бланшуйте великі листя в киплячій підсоленій воді, поки вони не стануть досить м’якими, щоб згодом їх можна було згортати. Акуратно виймаємо і зливаємо в сито.
Тим часом фарш змішайте з сіллю, перцем, солодкою паприкою, томатною пастою і гірчицею. Добре вимішуйте його, поки все добре не поєднається. Можна все це добре приправити, схоже на тефтелі ...
Встановіть духовку на 170 градусів циркулюючого повітря.
Для голубців ви завжди берете 1-2 листя капусти та відповідну кількість приправленого фаршу і згортаєте. Вам не потрібно його зав’язувати або закріплювати затискачем, оскільки ми все одно згодом покладемо голубці поверх решти капусти. Найкраще просто укласти, щоб листя знову не згорнулися, тобто з опущеним кінцем листа.
Тепер ви кладете трохи масла у велику каструлю і нагріваєте в ній капусту, що залишилася. Нехай обпалює на низькому рівні, поки все не стане трохи м’яким. Тут вітаються відповідні смажені аромати.
Якщо ваша каструля не має духовки, ви можете продовжувати користуватися нею. В іншому випадку засипте обсмажену капусту в змащений жиром запіканку і викладіть на неї свої голубці.
Голубці з печі з духовки з низьким вмістом вуглеводів
Для соусу змішайте подрібнені помідори з водою (просто заповніть порожню банку водою), а також з сіллю, перцем та італійськими травами. Додайте також дрібно нарізану цибулю.
Покладіть це на голубці і або поставте кришку на свою духовку, або накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою. Вам обов’язково потрібно щось, що можна заблокувати, щоб все гарно приготувалось, жаровня, звичайно, теж підійде.
Голубці з печі з духовки з низьким вмістом вуглеводів
Поставте все це в розігріту духовку на 60 хвилин.
Потім викладаємо зверху сир і запікаємо відкритим у духовці близько 15 хвилин.
Ваші смачні голубці готові. Якщо у вас щось залишилось, ви можете просто нагріти його наступного дня на сковороді на плиті.
Голубці з печі з духовки з низьким вмістом вуглеводів
Насолоджуйтесь дорогими.
Ви можете знайти більше ідей з капустою у моїх інших колег-блогерів, і сміливо завітайте туди. Ви можете знайти рецепти в таких блогах: Еммі просто готує, Foodistas, Small Culinary, Delicious робить вас щасливими
Ця стаття зроблена за люб’язної підтримки ALDI SÜD. На мою думку ніколи не впливало, а на текст також не впливало. Я хотів би подякувати ALDI SÜD за гарну співпрацю.