Голубці з гострої капусти, придатні для дієти - рецепт

1.Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Вийміть качан капусти з плодоніжки і поставте в окріп на 5-10 хвилин. Тепер листя можна легко від’єднати від капусти, а товсті ребра різати рівно.

гострої

2.Приготуйте м’ясне тісто з яловичого фаршу, кварку, нарізаної кубиками цибулі, томатної пасти, перцю, солі та паприки.

3.Помістіть 3 капустяних листки 4 рази один на одного і завжди кладіть фрикадельку на 3 капустяних листа, складайте вліво і вправо, щоб нічого не випадало, згортайте і заправляйте або зав'язуйте.

4-й.Нагріти 1 столову ложку олії, потіти в неї 1 цибулю, нарізану кубиками, а потім обсмажити рулади з усіх боків. Потім налийте склянку води, додайте зернистий бульйон і трохи кмину. Варіть рулади із закритою кришкою протягом 45 хвилин.

5.Згустіть соус 1 порцією борошняного масла (за рецептом Шнудді) і приправте сіллю, перцем та харісою. Досить 100 г вареної картоплі на людину = 85 ккал.

6-й.Звичайно, має сенс зробити кілька рулад одночасно, а решту заморозити. Або подрібніть всередині капусти і додайте її до м’ясного тіста або використовуйте для приготування овочів на наступний день.

7-й.Я зробив 4 голубці і відразу ж нарізав решту капусти грубо, з вагою. Цибуля на пару, заправлена ​​кмином, овочевим бульйоном і чорним перцем, і заморожена. Скоро будуть фрикадельки або кракауер.