Голубці з капусти та моркви для боротьби із запальними захворюваннями - крок до здоров’я
Запальні захворювання пов’язані з дієтою. Погана дієта може бути головною причиною появи цих патологій, а в деяких випадках навіть посилювати їх.
Доведено, що капуста та морква є надзвичайно корисними овочами для організму, зокрема для боротьби із запаленнями.
Щоб максимально використати ці переваги, у решті частини цієї статті ми пропонуємо вам рецепт, що включає ці два інгредієнти: голубці та голубці. Ідеально підходить для боротьби із запальними захворюваннями !
Взаємозв'язок дієти та запальних захворювань
Запалення - це механізм самозахисту організму, і це серйозна проблема, коли запалення переходить у хронічну форму. Дійсно, біль, спричинений запаленням, значно обмежує якість життя пацієнтів.
Деякі запальні захворювання включають артрит, розлади щитовидної залози та захворювання, пов’язані з кандидозом (інфекція, спричинена грибком).
Щоденний раціон необхідний для боротьби з цими захворюваннями. Вважається, що в поганому харчуванні буде мало мононенасичених та поліненасичених жирів, мало зерна, фруктів, овочів та риби.
Він буде багатий рафінованим цукром, вуглеводами, транс та насиченими жирами. Саме така дієта сприятиме появі запалення.
Люди, які харчуються таким чином, зазнають величезного ризику, оскільки сприяють розвитку запального фактора в крові.
Однією з найкращих дієт для захисту від цього є середземноморська дієта. Він багатий овочами, фруктами, злаками, а також моно- та поліненасиченими жирами.
Користь капусти та моркви
Капуста - це хрестоцвітний овоч, насичений поживними речовинами. На додаток до білка та клітковини, які він містить, він також багатий такими мінералами, як кальцій, магній, калій та марганець. Регулярне вживання цього овоча забезпечить вас комплексними вітамінами С, К і В.
Що стосується моркви, то це бульба, що містить високий відсоток вітаміну С та інших поживних речовин. Цей овоч допомагає захистити печінку від запальних процесів, а в цілому травної системи.
Рецепт голубців та моркви - чудовий спосіб насолодитися всіма цими перевагами. Це здоровий, поживний і ароматний рецепт. Ви хочете знати, як його приготувати? Дізнайтеся про це в іншій частині цієї статті.
Голубці з капусти та моркви з фаршем
Найкращий спосіб ввести капусту у свій раціон - використовувати її для обгортання гарніру (м’яса чи інших овочів). Його великі листя піддаються цьому. Щодо гарніру, то просто потрібно розпустити фантазію.
Інгредієнти на 6 осіб
- 1 середня капуста
- 1 подрібнена куряча грудка (250 г)
- 2 склянки овочевого бульйону з кістками (500 мл)
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 1 подрібнений червоний перець
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 цвітна капуста
- 1/2 склянки сухарів (100 г)
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки (30 г)
- 4 столові ложки дрібно нарізаного кропу (30 г)
- 1/2 склянки натертої моркви (100 г)
- 1/2 склянки смажених помідорів (125 мл)
- Оливкова олія
- Сіль і перець (за смаком)
Підготовка
- Спочатку варіть капусту в досить підсоленій воді близько 8 хвилин. Точна тривалість буде залежати від стійкості листя капусти.
- Потім зніміть капусту з вогню, дайте охолонути і видаліть листя. Книга.
- На сковороді розігріти трохи оливкової олії і підрум’янити часник. Потім додайте цибулю і перець.
- Покладіть після курки на сковороду і перемішайте деякий час.
- Додайте смажений помідор з м’ясом і варіть ще 5 хвилин.
- Потім додайте петрушку, кріп, капусту, моркву та сухарі. Щоб отримати густу суміш, доведеться почекати, поки рідина випарується.
- Покладіть капустяне листя рівно і залийте 3 столовими ложками курячого фаршу. Почніть зі складання обох сторін, а потім згортайте листи на себе.
- Нарешті покладіть рулети в посуд, залийте їх бульйоном і поставте все в духовку при 175 градусах приблизно на 20 хвилин.
Ви також можете використовувати нежирне м’ясо для приготування, виконуючи ті самі дії, легкий сир, тунець або іншу рибу, варені овочі.
Ви також можете приготувати овочевий соус, щоб додати його як гарнір до рулетів.
Цей рецепт капусти та моркви дуже приємний завдяки ароматизаторам, дозволяючи задовольнити щоденні потреби організму.
Крім того, завдяки своїм харчовим властивостям, цей рецепт дозволить вам запобігати запальним захворюванням та контролювати їх.