Горіх, чому ми повинні їсти його щодня ELLE
Справжній універсал: саме так волоський горіх корисний для нашого організму
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Це не завжди повинні бути ягоди асаї або насіння чіа: навіть найпоширеніші продукти часто можуть бути найздоровішими. Сюди входить волоський горіх.
З вмістом жиру щонайменше 65 відсотків, це справжня калорійна бомба, але вона також є справжнім універсалом, коли справа стосується нашого здоров’я.
Волоський горіх: найважливіші факти
Той, хто має справу з рослиною, дізнається дивовижні речі: все, що вам потрібно знати про маленький горішок з твердою шкаралупою.
походження
Волоський горіх родом з Азії, і його із задоволенням їли ще в епоху неоліту. Стародавні греки та римляни також дуже цінували їх і використовували як символ родючості.
розподіл
Сьогодні волоський горіх вирощують у всьому світі. США, Китай, Туреччина та Іран є лідерами у галузі горіхових горіхів. Популярний горіх можна знайти і в Німеччині, але в цій країні переважно у виноробних районах.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Рослина волоського горіха
Звичайне дерево волоського горіха (Juglas regia) може виростати до 35 метрів у висоту та до 150 років.
Час сезону
Сезон волоських горіхів - осінь: вересень і жовтень - місяці збору врожаю, але їх також можна імпортувати в неочищеному вигляді між серпнем і січнем. Вони особливо популярні в різдвяний сезон.
зберігання
Волоські горіхи найкраще зберігати в мисці або в сітчастому мішку. Якщо зберігати їх у прохолодному та темному місці, їх можна тримати місяцями.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Харчові цінності: це в волоському горісі
Маленька закуска напрочуд поживна. Він містить багато мінералів, таких як залізо, цинк, калій і магній, які позитивно впливають на м’язи, серце та імунну систему.
Горіх також ідеально підходить як джерело вітамінів: у 100 грамах волоських горіхів міститься близько шести міліграмів вітаміну Е - ефективного антиоксиданту.
Горіх як універсал: він робить це для нашого здоров'я
1. Волоський горіх знижує високий кров'яний тиск і захищає серцево-судинну систему
Регулярно вживаючи волоські горіхи, ви можете захиститися від серцевих захворювань. Було показано, що лише кілька людей знижують рівень холестерину та сприяють цілісності ендотеліальних клітин, які відповідають за гнучкість судин. Вже через чотири години він повинен забезпечити плавний кровотік.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Волоський горіх уповільнює ріст раку
Як одне з найважливіших рослинних джерел антиоксидантів, волоський горіх є помічником у боротьбі з такими серйозними захворюваннями, як рак та атеросклероз. Американська дослідниця Елейн Хардман вперше дослідила роль волоських горіхів у стримуванні росту раку і виявила дивовижну ситуацію: рак молочної залози розвинувся в Споживання волоських горіхів значно повільніше. За це можуть бути відповідальні кілька компонентів силового горіха: наприклад, було показано, що жирні кислоти Омега-3 пригнічують ріст пухлини.
3. Волоський горіх сприяє розумовій працездатності
Дієта з 6-відсотковим вмістом волоських горіхів навіть скасовує зниження розумової та рухової активності в літньому віці: тому волоські горіхи значно збільшують здоровий термін життя. За це відповідають різні інгредієнти: високий вміст вітаміну В, наприклад, сприяє концентрації уваги, знижує рівень стресу і забезпечує паливом для мозку.
4. Волоський горіх знижує ризик діабету
Кажуть, волоський горіх допомагає при цукровому діабеті. Згідно з різними дослідженнями, він покращує роботу судин і концентрацію ЛПНЩ ("поганого" холестерину) - обох факторів ризику розвитку діабету 2 типу.
5. Волоський горіх зменшує стрес і дозволяє глибоко спати
Стрес є основною причиною захворювань усіх видів. Як показано, що жирні кислоти омега-3 та калій, що містяться у волоських горіхах, регулюють гормони стресу кортизол та адреналін. Ваш магній пом’якшує та розслаблює напружені м’язи. Крім того, вживання волоських горіхів стимулює утворення мелатоніну, що забезпечує глибокий і спокійний сон.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie