Горіх - дорогоцінна природа
Справжній волоський горіх, ймовірно, потрапив до Європи через Грецію і вирощується вже давно. Протягом століть зарослі дерева з’являлися на галявинах або на узліссях. Особливою популярністю користується характерний плід - волоський горіх. Його збирають восени і взимку і можна їсти сирим після розбиття оболонки. Перш ніж горіхи дозріють, ви можете збирати листя та використовувати їх, зокрема, проти проблем з травленням, подразнень шкіри та пітливості ніг.
Характеристика
Програми
Грецький горіх вважався їжею богів греками та римлянами, а дерево було присвячене Зевсу та Юпітеру. Форма горіха нагадує форму мозку і здавна вважалася їжею для нервів. Зараз відомо, що волоські горіхи насправді містять багато важливих для мозку інгредієнтів, особливо лецитин.
Споживання в сирому вигляді плодів волоського горіха дуже популярне. Листя волоського горіха в основному використовуються при запаленні шкіри, надмірному виділенні поту та проблемах з травленням, оскільки інгредієнти мають в’яжучі, антибактеріальні та протигрибкові властивості.
У харчуванні
Волоське дерево найвідоміше, звичайно, завдяки смачним горіхам, які можна зібрати восени. Вони підходять як закуска або доповнення до багатьох страв, таких як салати, тістечка, мюслі, батончики мюслі та багато іншого.
Обов’язково їжте горіхи в помірних кількостях і уникайте їх пізніше дня, оскільки вони важко засвоюються.
Ви можете знайти захоплюючі кулінарні рецепти волоських горіхів та 35 інших рослин у нашій книжковій підказці:
Виходь! Ваше місто їстівне
Цілющі аплікації
Листя справжнього волоського горіха мають насамперед в’яжучу, протизапальну та ранозагоювальну дію. Для цього вони стимулюють обмін речовин і очищають кров.
Чай з листя волоського горіха
Проблеми зі шлунком і травленням можна зняти за допомогою чаю, приготованого з листя волоського горіха.
На чашку горіхового чаю додайте дві чайні ложки подрібненого, висушеного або свіжого листя волоського горіха з 250 мілілітрами холодної води, доведіть суміш до кипіння і варіть на повільному вогні протягом трьох-п’яти хвилин. Потім вилийте суміш через сито і випийте.
Це застосування можна повторювати два-три рази на день. Запалення в роті знімається полосканням горла теплим чаєм кілька разів.
Листя волоського горіха заварити для зовнішнього застосування
Якщо ноги пітніють, допомагає ванна для ніг з листям волоського горіха, оскільки вони мають антисептичні та фунгіцидні властивості.
Для ванни для ніг з листям волоського горіха приготуйте брагу з 50 грамами листя волоського горіха та одним літром холодної води і тушкуйте суміш 10 хвилин на слабкому вогні. Потім процідіть і влийте у ванну для ніг. Піт і накопичення запаху зменшуються, коли час ванни становить близько 15 хвилин.
При необхідності щодня повторюйте ванну для ніг.
Зверніть увагу, що горіховий запас може знебарвити рушник при його висушуванні.
Конверт з горіхового горіха
Компрес з листям волоського горіха заспокійливо впливає на подразнення шкіри, екзему та надмірне виділення поту.
Для цього залийте 100 мілілітрів окропу двох-трьох подрібнених листя волоського горіха і дайте їм настоятися протягом 10 хвилин. Потім змочіть у бразі чисту бавовняну або лляну тканину, ватний диск або марлеву пов’язку і обережно відіжміть її. Покладіть на уражену ділянку шкіри і залиште на 15 хвилин.
Для того, щоб закріпити тканину або вату, рекомендується намотати на неї суху марлеву пов’язку. За необхідності це застосування можна повторювати до трьох разів на день.
Травний лікер
Смачний лікер, так званий Ораховац, можна приготувати з ще зелених горіхів у червні. Напій з Хорватії в основному використовується при проблемах з травленням та болях у шлунку. Але це також повинно допомогти при анемії та проблемах зі щитовидною залозою. Тут ви можете знайти два рецепти лікеру з орехового волоського горіха.
У домашньому господарстві
Відлякувачі комах
Листя волоського горіха відганяють багатьох комах, таких як комарі, мухи та воші. Олійний екстракт із зелених горіхових шкаралуп також можна використовувати для отримання природного відлякувача комах. Для цього 200 грам свіжої шкірки поміщають в один літр олії холодного віджиму і зберігають у теплому місці протягом чотирьох-шести тижнів. Часом струшуйте, а потім проціджуйте.
Розпізнавання та збір порад
Дерево волоського горіха можна зустріти по всій Європі, виростає до 25 метрів у висоту та до 160 років. У молодому віці кора гладка і зелена, а коли стара - темна до чорно-сіра з глибокими тріщинами.
Листя чергуються і мають від п’яти до дев’яти непарних листочків. Якщо листя подрібнити, вони видають інтенсивний дерев’яний аромат. Їх можна збирати з кінця червня.
Горіхи можна збирати восени, як правило, з вересня. Стиглі горіхи можна знайти на землі без плодової шкаралупи, але в деяких випадках вони все ще оточені зеленою шкаралупою плодів. Однак частіше можна зустріти горіхи, які все ще перебувають у коричнево-чорній гнилій шкірці плодів. Причиною цього є зараження плодовою мухою волоського горіха, яка відкладає яйця в недозрілу плодову оболонку. Ці горіхи важче вийняти з шкаралупи.
Поради щодо вирощування
Оскільки дерево може досягати висоти до 25 метрів і має широку верхівку дерева, важливо дотримуватися щедрої відстані в кілька метрів від сусідньої власності.
Дерево повинно рости в місці, де воно піддається впливу вітру, щоб воно завжди добре сохло. Горіхові дерева люблять багаті поживними речовинами і вологі ґрунти на сонячних до частково затінених місцях.
Дерева волоських горіхів виділяють глікозид, який перетворюється на речовину юглон, як тільки він виділяється. Цей юглон запобігає росту рослин у безпосередній близькості, тобто під волоським горіхом. Дерево здійснює власну боротьбу з шкідниками, так би мовити, але також заважає іншим деревам рости поблизу.
Якщо дерево зрізати навесні, з деревини дерева витече багато соку. Це відоме як "кровотеча з дерева", і його неможливо вилікувати зовнішніми засобами, але воно часто саморегулює. Однак зрізання дерева слід проводити в кінці літа, оскільки в цей момент витікання значно менше, і загоєння ран відбувається швидше.
Більше про волоський горіх та багато інших дерев ви можете знайти в нашій підказці: