Горіхи корисні для серця
Якщо ви запитаєте жителів Лома-Лінда в Каліфорнії про їхні секрети здорового старіння, вони розкриють це із задоволенням: протягом усього життя вони споживають жменю горіхів майже щодня, що надзвичайно збільшує тривалість їхнього життя. Хоча горіхи не зовсім калорійні, вони багато в чому корисні для організму.
Це не завжди повинен бути мішок з чіпсами, коли вам хочеться щось погризти. Чудова корисна альтернатива - горіхи. І у них все є. Білок і жир є основними інгредієнтами. Це звучить як багато калорій, що є правдою, але, на щастя, вони також дуже здорові та дуже ситні, так що тіло дуже швидко втомлюється.
Здорове серце: горіх містить більше клітковини, ніж яблуко
У 100 грамах горіхів близько 600 калорій, але жири не повністю враховують калорійність, як у випадку з оліями та іншими продуктами з високим вмістом жиру. Крім того, горіх містить близько п’яти відсотків клітковини. Для порівняння, яблуко містить лише близько 2,6 відсотка. Крім того, горіхи спонукають організм виробляти тепло, завдяки чому енергія спалюється, а не зберігається у вигляді жиру.
Здорове серце: знижуйте рівень холестерину за допомогою горіхів
Мононенасичені або поліненасичені жирні кислоти, що містяться в горіхах, мають дві основні переваги: вони не тільки знижують загальний рівень холестерину, але й знижують “поганий” холестерин ЛПНЩ. Однак хороший рівень холестерину ЛПВЩ збільшує його.
Маленька підказка щодо того, як ви можете запам’ятати, що є поганим, а який хорошим холестерином: ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності) дорівнює “Lass das Lieber”, а ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) дорівнює “Люблю тебе”.
Знизьте артеріальний тиск за допомогою фундука та подібних засобів та зменшіть ризик діабету та Паркінсона
У горіхах міститься багато вітаміну Е, який організм потребує особливо для оновлення клітин. Крім того, вони пригнічують запальні процеси і поглинають вільні радикали. А горіхи також особливо підходять як антигіпертензивні засоби. Вони також знижують концентрацію амінокислоти гомоцистеїну. Ця кислота пошкоджує судини і може спричинити серцеві проблеми та інсульти. Знижується навіть ризик розвитку паркінсонізму або діабету.
40 грамів горіхів на день зменшують ризик серцевих нападів
100-річні люди з Каліфорнії щодня їдять горіхи. Для них горіхи та горіхові фрукти є такою ж природною складовою їх раціону, як і хліб чи м’ясо для німців. Що стосується горіхів, то німці більш обережні. В середньому ми їмо лише три-чотири грами на день. Навіть 40 грамів було б достатньо для зниження ризику серцево-судинних захворювань на 37 відсотків.
Фундук, волоський горіх, солодкий каштан та макадамія - справжні горіхи. З ботанічної точки зору арахіс наполовину горіховий, наполовину бобовий. Мигдаль, фісташки, пекан та кокос - офіційно кісточкові плоди. Бразильський горіх - це капсульний плід. А за серцевиною яблука кеш'ю знаходиться горіх кешью.