Заморожування фруктів - на це потрібно звернути увагу
Ви придбали занадто багато фруктів або отримали дуже високий урожай? Без проблем можна заморозити практично будь-які фрукти. У цій домашній підказці ми покажемо вам, як це робиться.
Правильно заморожувати фрукти - найкращі поради та рекомендації
- Перед заморожуванням ретельно промийте фрукти холодною шайбою. Потім висушіть його паперовим рушником.
- Хоча фрукти також можна заморозити цілими шматками, загалом вам слід заздалегідь нарізати фрукти на менші шматочки.
- Видаліть точки натиску та більші плями. Якщо фрукти вже перезрілі, їх не слід заморожувати знову.
- Пластикові банки найкраще підходять для заморозки фруктів. Однак залиште тут трохи місця, оскільки фрукти трохи розширюються при заморожуванні. Ви також можете використовувати для заморозки мішки з морозильною камерою.
- Додаткова порада: надайте великого значення зовнішньому вигляду плодів, розкладіть їх окремо на пекарському папері, а потім заморозьте. Через день ви можете зберігати фрукти разом у банку або мішку. Таким чином плоди не прилипають один до одного і зберігають форму.
- Кавуни, банани та зелений виноград краще не заморожувати. Плід значно втрачає смак і текстуру. Те саме стосується сливи та вишні.
- Якщо ви хочете зберегти вітаміни в фруктах, трохи цукру допоможе його зберегти. Крім того, фрукти можуть зберігатися на кілька місяців довше.
- Фрукти можна зберігати в морозильній камері приблизно від шести до десяти місяців і навіть до року в цукрі. Екзотичні фрукти зберігаються максимум півроку.
У наступній практичній підказці ми покажемо вам найкращі поради щодо того, як правильно сушити фрукти.