Горіхи та горіхи - Як боротися з алергією Картки здоров’я та медичні поради

Першим кроком є ​​видалення алергену з їжі. У деяких випадках поступове повторне введення може розглядатися згідно з медичним протоколом.

горіхи

- Уникайте усіх продуктів і продуктів, що містять горіхи (волоські горіхи, мигдаль, фундук, фісташки, кеш'ю, пекан, бразильські горіхи, горіхи макадамії, горіхи Квінсленда) та похідні горіхів (олія, порошок, екстракт, лікер, масло).

- Для цього уважно ознайомтеся зі списком інгредієнтів продуктів, які ви купуєте, шукаючи алергенні речовини або твердження:

  • «Сухофрукти»;
  • «Може містити сліди горіхів»;
  • “Сліди горіхів”;
  • "Розроблено/виготовлено в майстерні з використанням горіхів".

Насправді ці твердження означають, що їжа могла контактувати з алергеном на стадії виробництва.

Якщо у вас є якісь сумніви, зверніться до служби обслуговування споживачів бренду.

Продукти, які можуть містити горіхи (неповний перелік):

  • волоські та фундукові олії;
  • лікер, приправлений горіхами (амаретто);
  • сири з горіхами (ехурняк, сирні намазки);
  • шоколад, кондитерські вироби (нугати, драже.);
  • праліне, праліне;
  • морозиво;
  • зернові батончики;
  • промислова випічка;
  • солодке печиво;
  • крупи на сніданок;
  • спреди;
  • спеціальні хліби;
  • закусочне печиво;
  • м’ясні нарізки (деякі сосиски, паштети.);
  • Азіатські страви (pad thai, satay.)
  • готові соуси.

- Переконайтеся, що їжа, яку ви збираєтесь їсти, не контактувала з посудом, що використовується для приготування горіхів.

- Переконайтеся, що засоби гігієни, засоби догляду та фармацевтичні препарати, які ви використовуєте, не містять олії солодкого мигдалю.

Ступінь необхідного виселення визначатиме лікар. Запобіжні заходи можуть також поширюватися на продукти, що містять інші алергени, такі як арахіс.

У разі легкої реакції (наприклад, лише оральний синдром), в більшості випадків не потрібно суворого виселення. Справа лише у тому, щоб уникнути вживання їжі, що порушує шкоду, в ізольованих місцях, до або під час зусиль, під час поїздки за кордон.

При важких формах, як правило, рекомендується людям, які страждають алергією, уникати контакту з цими продуктами харчування та постійно носити з собою шприц з адреналіном.