Горіховий пиріг Ось так ви випікаєте його навіть соковитіше бабусі
інгредієнти
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 1 пакет ванільного цукру
- 4 яйця
- 250 г борошна
- 1 пакет розпушувача
- 1 щіпка (и) солі
- 250 г меленого фундука
- 125 мл молока
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або використовуйте його під час покупок
Замовляйте інгредієнти через Інтернет
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті
Харчові цінності (за штуку)
Селін Праске
Королева випічки
Селін - наша королева випічки. Їх девіз: Без шоколаду - без мене! Їй також цікаво екзотичне кулінарне мистецтво з усього світу, і коли вона не пише для журналу Springlane, вона кружляє навколо дитячого майданчика зі своїм сином.
опис
Це підтверджується знову і знову: проста класика дарує найбільше щастя моїм любителям тортів. Я можу придумати складні торти з марципану або божевільні випічки, і що тоді позбавляє їх усіх почуттів? Простий горіховий пиріг.
Звичайно, я це можу зрозуміти. Торт не потребує багато, щоб обмотати вас навколо пальця. Кілька хитрощів, велика порція любові і ваш улюблений торт готовий. Те саме з горіховими коржами. Це не класика даремно. І випікається поколіннями.
Але як це має бути, класичний горіховий пиріг? Соковиті, це найголовніше. І водночас розслаблений - чіткий. Горіховий Має бути, це само собою зрозуміло. Я розпочав пошук із цих жорстких критеріїв якості. Моя мета: ідеальний горіховий пиріг!
Випікай себе щасливим!
С Кухонний комбайн Karla чаклуйте сенсаційні торти та пиріжки щодня від перемішування, замішування до збивання - спасибі 800 Вт двигун і 8 рівнів потужності перемішування кожен виклик стає легким.
3 поради щодо екстра соковитих горіхових тортів
Помішуйте яйця по черзі
Щоб ваш горіховий пиріг був справді соковитим, додайте в тісто яйця одне за одним і принаймні кожне яйце 1 хвилина розмішати. Це збільшує об’єм яєць і дозволяє їм краще зв’язуватися з масляно-цукровою сумішшю. Результат: супер соковитий горіховий пиріг!
Трохи перемішати
Для більшості кляру, як і тіста для горіхових тістечок, сухі інгредієнти будуть схожими Горіхи, борошно і розпушувач в кінці підняті під вологі інгредієнти. Ключ: Просто перемішуйте, поки не утвориться кляр. Ви завжди повинні мати горіхово-борошняну суміш з одним Дерев'яна ложка Перемішати або подібне під вологою масою. Як тільки ви занадто помішаєте, ваш пиріг стане твердим і сухим. Якщо у вашому готовому тісті є ще маленькі білі Борошняні підказки ви все зробили правильно.
Олія замість масла
Якщо ти Рослинна олія замість використання вершкового масла або маргарину результат навряд чи може бути сухим. Обережно: абсолютно один несмачний Додайте в кляр масло, таке як соняшникова або ріпакова олія. Наприклад, оливкова олія має свій смак і їй не місце у вашому горіховому торті.
Звичайно, не слід перестаратися і розмішувати занадто багато масла в клярі. Це робить тісто занадто жирним, і все, що виходить, - це великий фунт сльоти. Емпіричне правило: відкрите 3 частини Мехя приходжу 2 частини олії.
3 поради щодо додаткових пухнастих горіхових коржів
Збийте яєчні білки
Так, я знаю, потрапляння в яєчний білок відстій. Все-таки: якщо вам подобається особливо пухнастий, Окремі яйця і збийте яєчні білки в яєчні білки - це те, як хороший запас повітря потрапляє у ваш пиріг. Це трохи роботи, але варто докласти зусиль. Я просто кажу: як пухнаста хмарка у роті ...
Використовуйте харчову соду
Піднімаючий агент як розпушувач, ваш пиріг добре підніметься. Щоб воно добре розподілилося в тісті, завжди ретельно змішуйте засіб для підйому з борошном.
Не морочитися
Супфельна суміш повинна швидко оброблений і не повинен довго стояти. Тож він залишається приємним і повітряним і не руйнується знову.
Горіховий пиріг - основний рецепт
Тепер ви знаєте найважливіші інсайдерські поради. Тож одягніть фартух, розігріту духовку і підете!