Горобина чорнична Сільське господарство - Садівництво

Оновлено 11 січня 2019 р. Адміністратором

Цю рослину ще називають аронією аронією або буквально від грецької - чорним плодом. Хоча він цвіте і плодоносить, він схожий на звичайну горобину, але вони не знаходяться близько один до одного. Ці дві рослини мають різні роди, що належать до одного сімейства.

Опис чорної горобини

сільське

Ця рослина походить з Америки, яка виростає від двох до чотирьох метрів у висоту. Коли Горобина ще молода, крона стягується, і через роки рослина стає більш розлогим і виростає до двох метрів у діаметрі.

Листя мають чотири-вісім сантиметрів завдовжки і п’ять сантиметрів завширшки. У своїй еліптичній формі утворюються листя, які у другій половині вересня, набуваючи червоного кольору, - фіолетового кольору

Квітки рослини мають подвійну оцвітину і п’ять вільних пелюсток. Ашберрі цвіте злегка рожевим кольором. Квітки зібрані в щільні суцвіття діаметром до шести сантиметрів, квітка має до двадцяти тичинок. Цвітіння чорної горобини починається з середини травня до початку червня. Цвітіння горобини відбувається протягом дванадцяти днів

Фрукти ягоди кулястої рослини чорні. Плоди рослини досягають восьми міліметрів у діаметрі. Вони мають кисло-солодкий смак із гострим смаком. Плоди горобини можна збирати в кінці серпня, на початку вересня

Хімічний склад Аронію ожину культивують не тільки як декоративну рослину, але її плоди використовують як у харчовій, так і у фармацевтичній промисловості. До складу плодів входять:

    Сорбіт глюкози; Вітаміни Р, С, Е, РР; Каротин; Сполуки йодиду; Пектин і дубильні речовини.

Фармакологічні властивості У лікувальних цілях використовують не тільки плоди рослини, але і листя горобини. Застосовується при таких захворюваннях:

    Гіпертонічні захворювання першої та другої стадії; Хвороби опорно-рухового апарату; Корі; Висипний тиф; Скарлатина; При алергічній реакції.

Крім того, горобина сприяє зміцненню стінок судин, а листя містять речовини, що покращують роботу печінки.

Калорійність та харчова цінність горобини

Ці ягоди дуже низькокалорійні і вважаються дієтичним продуктом, у ста грамах ягід міститься лише п'ятдесят дві калорії. Ці ягоди слід вживати людям із зайвою вагою. Сто грам ягід містять:

    Білок - 1,5 грама; Жир - 0,2 грама; Вуглеводи -10,9 грам.

Народні рецепти використання горобини

Горобина також широко використовується не тільки в кулінарії, але і при лікуванні захворювань народними засобами

Посилення перфузії Для цього настою необхідно взяти двадцять грамів плодів горобини і залити двістами грамами окропу, після чого поставити настоянку на парову баню на десять хвилин. Зливши настоянку, відіжміть і видаліть ягоди. Цей відвар слід пити по 100 грамів чотири рази на день

Горобина для профілактики атеросклерозу Щоб взяти сто грамів фруктів, потрібно мінімум шість тижнів. Фрукти їдять тричі на день за півгодини до їжі.

Горобина на кухні

Окрім того, що ці ягоди використовуються в лікувальних цілях, їх також використовують у компотах, варенні та вині.

Готуємо варення Для варення потрібно взяти два кілограми гірських ягід і залити гарячим сиропом. Для сиропу візьміть два кілограми цукру і залийте півлітра води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи. Ягоди, наповнені сиропом, витримують вісім годин, після спалення і доведення до кипіння

Після каструлі вони дають настоятися ще вісім годин, а потім знову доводять до кипіння на повільному вогні і консервують на банках.