Горох - Овочі з найбільшою калорійністю - 10 овочів з найбільшою калорійністю
67 ккал на 100 г.
100 г їстівного гороху відповідають приблизно 200 г лушпиння.
Його споживання цукру: 7%, що наближається до середнього показника для овочів, тобто 5%. Порівняно високе споживання енергії горохом пояснюється високим вмістом білка: 5,8% та клітковиною: 5,5%. На відміну від інших овочів, стиглий горох, впізнаваний за більшими розмірами, містить трохи крохмалю (цукру в крохмалистих продуктах).
Його високий сезон: у травні та червні. Однак ви можете зустріти обстріл гороху на стійлах з квітня до липня.
Її харчові переваги: Він забезпечує вдвічі більше клітковини, ніж середній овоч. Чим молодший він, тим більше в ньому міститься пектину - м’якої клітковини, яка добре переноситься в подразливих кишках. Зростаючи, він стає багатшим на лігнін і може викликати більше роздратування. Горох - справжній коктейль з мікроелементів. Він особливо багатий бета-каротином, вітамінами К і С і сприяє надходженню кальцію, магнію, калію, заліза, міді, марганцю, вітамінів В1, В2, В3, В6 і В9.
