Горохове пюре (6 місяців)

Горохове пюре

Незважаючи на те, що вважається, що горох може спричинити появу газів або кольок у немовлят, багато людей починають урізноманітнювати навіть цим пюре. Ви можете спробувати цей рецепт, і якщо він не увінчається успіхом, ви повернетесь до його приготування через 1-2 місяці.

інгредієнти:

300г свіжого або замороженого горошку

Закип’ятити багато води і залити горохом. Коли він стане яскраво-зеленим і досить розм’якне (5 хвилин), щоб його можна було подрібнити виделкою (спробуйте подрібнити 1-2 зерна), злийте воду, промийте під струменем холодної води і пропустіть блендер. Воду викидають не повністю, оскільки стовп можна використовувати для розрідження горохового пюре. Замість води ми можемо використовувати грудне молоко або сухе молоко, яке п’є дитина.

Отримане пюре має бути яскраво-зеленого кольору. Його можна зберігати максимум 3 дні в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері (його можна заморозити в деку для льоду, покритому харчовою фольгою, разом з іншими овочевими пюре).

Горохове пюре можна використовувати як гарнір до риби, введеної пізніше в раціон дитини.

Що потрібно знати: заморожені овочі часто містять більше вітамінів, ніж свіжі. Відомі виробники заморожують овочі відразу після їх збирання, максимум до 2 з половиною годин після збору врожаю. Хоча повторне заморожування їжі не рекомендується, це не стосується заморожених овочів.