Гороховий крем-суп-рецепт та інші овочі (цибуля, морква, селера, картопля) - мультиваркові супи з

Інгредієнти/склад:

- 4 моркви
- 2 цибулини
- 1 селера
- 4 картоплини
- мішок замороженого горошку (1000г)
- невелика коробка з вершками для приготування 20% (200г)
- 3 столові ложки оливкової олії
- 100г пармезану (гонка)
- 1-2 чайні ложки солі (за смаком)

Підготовка:

Це рецепт, виготовлений за допомогою мультиварки. На 8-9 порцій.

1. Попередньо наріжте овочі кубиками.

2. Смажена програма 15 хв:
- покладіть 3 столові ложки оливкової олії в чашу мультиварки і дайте їй нагрітися протягом хвилини
- додати цибулю і дати застигнути протягом 5 хвилин
- додати інші подрібнені овочі (крім гороху), перемішати і залишити ще на 10 хвилин (до кінця програми смаження)

3. Програма кип'ятіння 30 хв:
- доливають водою до 1,5 літрів і доводять до кипіння. Посолити (1-2 натертих чайних ложки).

4. Програма приготування 15 хв:
- додати горошок і вершки і варити 15 хвилин. За потреби залийте водою - так, щоб овочі були покриті або навіть до максимального рівня діжки. (Для мене це трапилося точно до максимального рівня без додавання зайвої води.)

5. Процідіть сік овочів і пропустіть через вертикальний міксер.
Потім додайте сік, щоб отримати бажану консистенцію (майже весь сік).

порція:
Подавати гарячим, з чайною ложкою оливкової олії та чайною ложкою тертого сиру Пармезан, посипаного зверху. Можна додати трохи перцю.

Примітка:
Тримайте кришку закритою протягом усіх програм, але ви можете відкрити її в будь-який час (за потреби), щоб прослідкувати розвиток (або додати щось, якщо забули).
Після етапу 4 ви можете залишити все в теплі (прилад автоматично нагрівається після закінчення програми) і продовжити завершальний етап (перемішування) за 10 хвилин до подачі.

---