Гороховий суп Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
- У велику миску покладіть горошок і залийте холодною водою. Витримати протягом 4 годин або на ніч при кімнатній температурі. За потреби додайте води, щоб горох завжди був добре покритий. Злити. Викиньте мокнучу воду.
- У каструлі на середньому вогні підсмажте бекон і шкірку в олії. Додайте моркву і цибулю-порей і варіть 2 хвилини. Додайте бульйон, сік для приготування шинки, горошок і лавровий лист. Довести до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 2 години або поки горох не стане м’яким.
- Видаліть шматочок шкірки і лавровий лист. Додайте кленовий сироп. Налаштуйте приправу. Додавайте курячий бульйон за необхідності, щоб розпушити суп.
Добре поєднується з.
Коментарі
Шанталь Ф.
Yum, дійсно дуже добре! Я кілька разів готувала рецепт у варіанті курячого бульйону, бо бульйону з шинки у мене не було. Варто подвоїти рецепт заморозки.
nathalie a.
Сільві Л.
Такий смачний; Я додала невеликий зубчик подрібненого часнику і щіпку чабер, як це робила моя мама! Я готувала 1:30, а горох був ніжним. Дякую за цей чудовий рецепт!
Карін Д.
Це було занадто солоно, але я думаю, що це була моя помилка. Мій партнер вважає, що це найкращий гороховий суп, який він їв!
Дженні Р.
Чи можете ви використовувати колотий горох для цього рецепта?
Валері Д.
Нім! Найкращий гороховий суп, який я коли-небудь їв! Я кладу лише свій домашній бульйон з шинки та шматочки шинки. Крім того, я даю кипіти 3 години, щоб досягти консистенції, яку я віддаю перевагу. Ласощі, дуже просте і легке. Дякую Рікардо!
Евелін Л.
Жовтий горошок замочив на ніч. Тушкуйте на дуже повільному вогні весь день. Зрештою, кленовий сироп дає хороший смак. Відмінно, родині сподобалось.
Кетрі Д.
Тут 1 склянка битого жовтого гороху, 1/2 жовтого горошку. Це робить суп сметаннішим. Шинка замість бекону. селера замість цибулі-порею. порожній холодильник. Це класика у нас.
Соня м.
Воістину найкращий гороховий суп! Я не розумію, чому до цього рецепту немає більше коментарів! Я опустив кленовий сироп, оскільки в моїй шинці готували сік, і я додав гілку селери! Слава Богу Рікардо!
Монік Б.
Я хотів би знати, чому горох лопається? Дякую!
Франсін Ліз Б.
Рікардо, яку марку гороху ви берете, і де ми їх беремо, тому що я купив 2 види і навіть попередньо замочений вони залишалися дуже твердими і ніколи не готувались навіть після 6 годин варіння. Дякую
ГІСЛЕН Г.
Чудовий суп! Наступного разу я подвоюю рецепт. Я замінив бекон залишком шинки (приблизно 11/2 склянки) кубиком. Ням ням!
Сесіль М.
Це найкращий гороховий суп у світі, дякую Рікардо
франсін ліз б.
Привіт Рікардо, ти можеш сказати мені, чому мій горох не варився навіть після 4 годин варіння. Вони були дуже важкими.
Рікардокуїн
Привіт Франсін, пропонуємо прочитати цю рубрику: "Основи бобових культур" Дякую!
Марі-Ноель Ж.
Привіт Рікардо, ми можемо зробити цей рецепт у мультиварці?.
Рікардокуїн
Привіт, абсолютно, виберіть НИЗЬКИЙ на 6 годин. Дякую!
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!