Гостра їжа та втрата ваги закриті - Stack Exchange
Відомо, що споживання гострої їжі збільшує обмін речовин та сприяє спалюванню жиру, головним чином завдяки наявності капсаїцину.
Оскільки цей ефект дуже малий, скільки гострої їжі доводиться їсти (у перерахунку на капсаїцин), щоб втрата ваги була теоретично помітною?
відповісти
Збільшення швидкості метаболізму від прийому капсаїцину є номінальним, і мало значення для тих, хто намагається схуднути.
Більш цікавим є той факт, що капсаїцин, здається, посилює відчуття ситості - він посилює відчуття «повноти». Дослідження показали, що додавання капсаїцину в їжу призводить до загального споживання меншої кількості калорій. Цей ефект також відносно невеликий, і, отже, мав би практичний ефект лише у тому випадку, якщо поїдач також обережно регулював споживання калорій.
Вживання гострої їжі не призведе до втрати ваги більше - ви просто будете споживати більше калорій. Спроба додати більше капсаїцину в їжу для посилення ефекту просто призведе до незручного гарячого харчування.
Загалом, здається, є ефект, але він невеликий. Я не думаю, що багато гострої їжі само по собі призведе до втрати ваги - лише запланована дієта. Іншими словами, гостра їжа не призводить до втрати ваги. Однак якщо ви намагаєтеся схуднути, гостра їжа може допомогти вам почувати себе краще.