Гостра яловичина з лимонником - рецепт

1.Яловичину наріжте гострим ножем на якомога тонкі скибочки - поперек напрямку, в якому лежать м’ясні волокна. Потім нарізати скибочки м’яса ще раз-два. Змішайте м’ясо з соєвим соусом.

рецепт

2.Вимийте лимонну траву, відріжте шматочок зверху і знизу, а решту поріжте дуже дрібно. Очистіть і грубо наріжте часник, почистіть і дрібно наріжте імбир. Обробіть все разом у ступці до стану пасти.

3.Перець чилі вимити, видалити плодоніжку і нарізати дрібними кільцями. Зріжте коріння та зів’ялі частини зеленої цибулі, помийте та наріжте шматочками приблизно 4 см і вдвічі зменшіть. Помийте і наріжте кубиками томати, видаливши плодоніжки.

4-й.У воку нагріти олію і смажити в ньому м’ясо близько 2 хвилин (постійно помішуючи). Вийміть м’ясо, а потім обсмажте шматочки цибулі та кільця чилі на жирі приблизно 1 хвилину. Покладіть приправу та помідори у вок, перемішайте та додайте бульйон, цукор та кекап Маніс і все перемішайте.

5.Знову додайте м’ясо, перемішайте і дайте все гаряче. Приправити за смаком сіллю. Хороший апетит!