Гострий панкреатит та алкоголь Шлунково-кишкове суспільство
Те, що ви п'єте, та ваші звички пити можуть вплинути на ризик захворювання
Підшлункова залоза - це плоска залоза (яка виділяє гормони для регулювання рівня цукру в крові) та травний орган (який виробляє травні ферменти), розташований позаду шлунка. Панкреатит - це запалення підшлункової залози. Хвороба проявляється у двох формах - гострій та хронічній.
Гострий панкреатит проявляється як раптовий прояв симптомів, які можуть варіювати в тяжкості від легких до небезпечних для життя. Серед симптомів часто є нудота з болем у верхній частині живота або спині. Важкі випадки можуть призвести до серйозних ускладнень, таких як інфекція, кровотеча, збій в роботі інших органів, таких як легені або нирки, або збір рідини в животі.
Камені в жовчному міхурі є найпоширенішою причиною гострого панкреатиту, за яким слід споживання алкоголю, а потім кілька інших менш поширених причин. На відміну від панкреатиту, викликаного жовчнокам’яною хворобою, панкреатит, спричинений вживанням алкоголю, є найбільш небезпечним, оскільки може призвести до хронічного панкреатиту.
Численні дослідження показали взаємозв'язок між вживанням алкоголю та ризиком гострого панкреатиту. Однак дослідники задавались питанням, чому лише у 1% до 3% тих, хто вживає алкогольні напої (тих, хто вживає чотири-п'ять алкогольних напоїв на день), розвивається гострий панкреатит протягом 10-20 років. Попередні дослідження свідчили про зв'язок між продажем алкогольних напоїв та частотою гострого панкреатиту. Наприклад, у Швеції зниження рівня захворюваності на гострий панкреатит спостерігалося в 1970-х і 1980-х роках, коли продаж міцних алкогольних напоїв зменшився, а продаж вина та пива збільшився.
На противагу цьому, хронічний панкреатит - це тривала хвороба, яка зберігається навіть після того, як спусковий механізм зникне. Характеризується рубцюванням і незворотним руйнуванням тканин підшлункової залози. Зловживання алкоголем, як правило, є причиною хронічного панкреатиту.
Нові дослідження
Результати дослідження, першого широкомасштабного дослідження, скільки і якого виду алкоголю було вжито за один раз і протягом певної тривалості, були нещодавно опубліковані в British Journal of Surgery, 1. Дослідження виявило кілька цікавих результатів, важливих для кожного, хто вживає алкоголь, регулярно чи рідко. Результати показали, що споживання великої кількості міцних алкогольних напоїв одночасно значно збільшує ризик розвитку гострого панкреатиту.
Дослідники спостерігали за 84 601 особою у віці від 46 до 84 років протягом приблизно десятиліття; У 513 з них розвинувся гострий панкреатит. Учасники були представниками шведського населення, причому більшість, як правило, споживали не більше одного-двох алкогольних напоїв на день. Усі вони заповнили анкети щодо вживання алкоголю та тютюну, дієти та інших факторів способу життя, а також надали свою історію хвороби. Дослідники пов’язали цю інформацію із записами про госпіталізацію гострого панкреатиту за допомогою шведського реєстру пацієнтів.
Дослідження показало, що на кожне збільшення п'яти міцних алкогольних напоїв (один напій становить 40 мл), споживаних за один раз, ризик розвитку гострого панкреатиту зростає на 52%. Однак цей ризик не був пов'язаний зі споживанням пива чи вина з тієї самої нагоди. Люди, які випивали будь-яку кількість пива або вина протягом короткого або тривалого періоду часу, мали не більше шансів на розвиток гострого панкреатиту, ніж люди, які не вживали алкогольних напоїв. Дослідники також виявили, що загальна кількість міцних алкогольних напоїв, споживаних протягом місяця, не впливало на розвиток панкреатиту.
Антиоксидантний ефект
Автори дослідження вважають, що ці результати можуть відображати антиоксидантну здатність вина та пива. Одним із способів заподіяння шкоди алкоголю підшлунковій залозі є вироблення окисного стресу. На відміну від спиртних напоїв, вино і пиво містять поліфеноли, антиоксиданти, які нейтралізують шкідливе окислення.
Помірність завжди мудра. Результати цього дослідження наочно демонструють, що важливо уникати споживання великої кількості міцних алкогольних напоїв одночасно, оскільки це шкідливо для підшлункової залози і може призвести до панкреатиту або інших проблем. Якщо ви стурбовані своїм здоров’ям та вживанням алкоголю, обговоріть це зі своїм лікарем.