Гострий перець був би корисний проти холестерину та гіпертонії Психомедія

Інь Тонг Лян з Університету Гонконгу та його колеги провели це дослідження з хом'яками, яких годували дієтою з високим вмістом холестерину та містили різну кількість капсаїциноїдів (що транспортуються у людей) протягом 6 тижнів.

Вимірювали рівні ліпідів (холестерину, тригліцеридів) у крові, а також експресію генів, що беруть участь у метаболізмі холестерину.

Капсаїциноїди знижували рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів, не знижуючи хороший холестерин (ЛПВЩ). Зменшився атеросклеротичний наліт (який прикріплюється до стінки артерій, що ведуть до серця), а також збільшилася фекальна екскреція стеринних жирних кислот (зниження всмоктування). Рівні маркеру запалення COX2 були знижені. Останнє пов’язане з атеросклеротичними бляшками та запаленнями, пов’язаними з гіпертонією та діабетом. Ці ефекти не залежали від дози.

Таким чином, перець може бути природними знижувачами рівня холестерину, підсумовують дослідники.

Дослідження, проведене на людях, опубліковане в 2010 році, також показало, що капсаїцин може сприяти зниженню ваги за рахунок прискорення метаболізму (дія, що називається спалювачем жиру). Інші дослідження припускають, що гострий перець може сприяти відчуттю насичення.

---