Гострий перець може спалити більше калорій і збільшити втрату ваги Схуднення, схуднення
Люди, які люблять гострий перець, такі як хабанеро, халапеньо та серрано, можуть мати перевагу в тому, що стосується схуднення. Недавнє дослідження припускає, що хімічна речовина, що міститься в цих вогненних овочах, може збільшити здатність організму спалювати калорії.
Гострий перець допомагає схуднути?
Речовина, що називається капсаїцином у гострому перці, є тим агентом, який змушує організм реагувати, викачуючи адреналін, який, у свою чергу, збільшує частоту серцевих скорочень, і врешті-решт людина, яка споживає перець, відчує піт. Вчені вважають, що це збільшення частоти серцевих скорочень може збільшити температуру тіла, обмін речовин і, отже, здатність організму спалювати калорії.
Нещодавнє дослідження досліджує дію добавки дигідрокапсіат
Дигідрокапсіат (DCT) є речовиною сімейства капсаїцинів, і дослідники Центру харчування людини UCLA використовували його у формі таблеток, щоб перевірити його вплив на схуднення, оскільки не кожен може терпіти це. Регулярно їсти гострий перець.
У ході дослідження 34 людини, які брали участь у рідкій дієті, були розділені на дві групи. Одна група отримувала добавку DCT, а інша група отримувала таблетки плацебо, які, як стверджувалося, не впливали на втрату ваги. Дослідники виявили, що група, яка приймала таблетки DCT перед кожним прийомом їжі, спалювала більше калорій і жиру, ніж контрольна група.
Майбутнє ДКТ за дієтою та схудненням
Хоча дієтологи хотіли б почути чарівну таблетку, яка може допомогти їм схуднути, це дослідження лише починає вивчати зв’язок між капсаїцином та втратою ваги. Дослідження проводилося в дуже малих масштабах, і учасники вже сиділи на низькокалорійній рідкій дієті. Хоча результати є багатообіцяючими, дослідники не можуть бути впевнені, чи відповідав DCT за втрату ваги або низьке споживання калорій, і його вплив також потрібно буде перевірити на людях, які вживають тверду їжу.
Дослідження впливу DCT на втрату ваги є дуже обнадійливим у цьому дослідженні, і потрібно більше дізнатись про його вплив на більшу вибірку людей на різних дієтах та з різними типами статури. Будемо сподіватися, що найближчим часом дієти можуть додати DCT для природного збільшення спалювання калорій, але наразі дієти можуть залежати від низькокалорійної дієти з низьким вмістом жиру.
Бостонський канал: "Перець може спричинити схуднення" 28 квітня 2010 р
Новини здоров’я: «Гострий перець підвищує температуру тіла та спалює калорії» 28 квітня 2010 р