Гострий перець, рослина 2016 року
Гострий перець, рослина 2016 року
Щороку, починаючи з 1995 року, фахівці з садівництва та фітотерапії Міжнародної асоціації трав визначають рослину року. На 2016 рік було оголошено переможця гострий перець, вдалося отримати голоси комісії у всіх трьох категоріях: медицина, гастрономія та декоративні рослини.
Перець чилі - це овоч, який час від часу використовується в румунській кухні, але в інших народів він є незамінним інгредієнтом тарілки, отже, безліч способів приготування.
Румуни їдять тільки фаршировану капусту і черевний суп з гострим перцем, натомість ця рослина знайшла своє повне застосування в традиційній медицині, де її використовують у формі настоянок і легенів, корисну при застуді, серцево-судинних захворюваннях, ревматизмі, красі та порядності.
Протягом року нам потрібно споживати більше, ніж зазвичай, від цієї вогняної прянощі, особливо як 2016 рік - рік вогняної мавпи.