Гострий швидкий гарбузовий суп для перетворення Дюкана

... жити краще.

рецепт

  • 1 гарбуз Хоккайдо
  • Бульйон Дюкан (або інший нежирний бульйон)
  • 1 червоний перець чилі
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки вершкового сиру (без жиру)
  • перець

гарбузовий

Наріжте дрібно кубиками цибулю-шалот і зубчик часнику, наріжте перець чилі дрібними кільцями, видаліть м’якоть гарбуза (шкірку, якщо хочете) і наріжте шматочками розміром з виделку.

У каструлі з 2 столовими ложками мінеральної води дуже коротко потіти цибулю-шалот і часник, додати гарбузове м’ясо, залити бульйоном, щоб гарбуз добре покрився, довести до кипіння, зменшити вогонь, додати чилі і тушкувати, поки гарбуз не стане м’яким (приблизно 30 хвилин).

Пюрируйте все за допомогою блендера, додайте вершковий сир, добре розмішайте, приправте перцем. Порада: Якщо суп занадто вершковий, додайте ще бульйону.

оцінка

Добре підходить, коли ви хочете схуднути. Підходить для PG днів у дієті Дукана з другої фази.