Готова каша в тесті
Маріанна Ботта Дієнер
Готова каша практична і краща за свою репутацію. Це показує тест дієтолога Маріанни Ботти Дієнер.
Для багатьох батьків це факт: часу на приготування дитячої каші самостійно зі свіжих інгредієнтів і дрібного їх пюре не завжди вистачає. Тож насправді практично, що голодна дитина може придбати їжу в готовому вигляді. Багато продуктів навіть мають оптимальний склад. Крім того, сировина суворо контролюється і часто надходить із органічного землеробства. До речі, консервувати кашу можна лише нагріванням.
Дослідження мови
Як я розмовляю зі своєю дитиною?
Грудне вигодовування та харчування
Дієта під час годування груддю
Готова каша все частіше збагачується вітамінами, залізом або омега-3 жирними кислотами. Наприклад, остання зустрічається переважно в жирній морській рибі, яку дуже мало батьків регулярно годують своїх дітей. Однак вони важливі для розвитку швидко зростаючого дитячого мозку. Ріпакова олія також забезпечує омега-3 жирні кислоти, саме тому вона входить до складу багатьох дитячих баночок. Вітамін С або вітамін В1 додаються, оскільки ці вітаміни, що містяться в їжі, природно, руйнуються, коли вона зберігається. Консерванти в банку заборонені. Причина: "Шлунково-кишковий тракт немовлят ще не повністю розвинений на першому році життя", - говорить Марк Штаубер, експерт з добавок у FOPH.
Є підстави для критики, що виробники економить м’ясо на дорогих інгредієнтах м’ясного меню. Зазвичай у ньому не більше восьми відсотків м’яса, що вимагається законодавством. Ще один момент критики: багато каш занадто солодкі. Журнал споживачів ÖKO-TEST дійшов висновку, що деякі містять занадто багато цукру.
Увага: Такі терміни, як фруктоза, мальтодекстрин, інвертний цукровий сироп, глюкоза або сахароза, також означають цукор. Тому варто або вивчити декларацію поживних речовин, або спробувати кашу самостійно. Якщо на смак він безпомилково солодкий, він непридатний, оскільки немовлята не повинні занадто рано звикати до занадто солодкого смаку. Сіль теж не має сенсу. У немовлят набагато більше смакових рецепторів на мові, і їм подобається м’який смак їжі для дорослих.