Готова продукція - Менше цукру, солі та жиру до 2025 року - Економія

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

солі

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Готова продукція: Клокнер погоджується з промисловістю щодо зменшення кількості жиру, солі та цукру

Відкрити малюнок на новій сторінці

У боротьбі з ожирінням, серед іншого, харчова промисловість хоче зменшити цукор, жири та сіль у готових продуктах, а також перевірити це на наявність.

  • За словами міністра продовольства Клёкнера, харчова промисловість взяла на себе зобов'язання зменшити кількість солі, жиру та цукру в готовій продукції.
  • Прихильники споживачів критикують цей крок і звинувачують міністра в тому, що він присів перед галуззю.

Федеральний міністр продовольства Джулія Клёкнер домовилася з декількома галузями харчової промисловості про зменшення цукру, солі та жиру в готовій продукції до 2025 року. "Харчова промисловість вперше взяла на себе зобов'язання і хоче перевіряти свої кроки щодо зменшення рівня цукру, жирів і солі в готових продуктах", - сказав міністр ХДС. картина-газета.

Це свого роду добровільне зобов’язання, а не закон. Цілі мають бути переглянуті вперше цієї осені, сказав Клекнер. Відповідно, Асоціація зернової, борошномельної та крохмальної промисловості, наприклад, прагне зменшити цукор у дитячих пластівцях для сніданку щонайменше на 20 відсотків. Індустрія напоїв хоче зменшити вміст цукру в соках та безалкогольних напоях на 15 відсотків. Цієї середи Федеральний уряд розгляне ці пропозиції.

Споживча організація Foodwatch розкритикувала обіймання Клёкнера перед харчовою промисловістю. Інші країни серйозно зайнялися питаннями боротьби з ожирінням і, серед іншого, обмежили рекламу для дітей або обклали податком содові соки з цукром. З іншого боку, міністр люб'язно попросив "виробників вкладати трохи менше цукру у свою продукцію - і залишати за компаніями вирішувати, брати участь чи ні", - заявив керуючий директор Foodwatch Мартін Рюкер.

Міністр підкреслив, що галузь вперше взяла на себе зобов'язання зменшити рівень цукру, солі та жирів та перевірити її кроки. "Якщо економіка не піде разом, ми розглянемо подальші заходи", - сказала вона.

За даними міністерства, 47 відсотків жінок, 62 відсотків чоловіків та 15 відсотків дітей у Німеччині вважаються надмірною вагою. Занадто багато цукру, жиру та солі збільшує ризик серцево-судинних захворювань та діабету.