Готові страви, як вибрати їх для здорового харчування Сторінка 2

Звичайно, ми хотіли б постійно готувати домашню їжу, але це не завжди можливо. В цьому випадку, на що слід остерігатися, купуючи готову страву ?

здорового

Готова їжа, кілька критеріїв відбору

З точки зору харчування, є кілька речей, які потрібно перевірити, перш ніж зробити свій вибір.

1 - Перевірте вміст жиру

Якщо є орієнтир, який потрібно знати, це жирність. Для готових страв вона не повинна перевищувати 5 г жиру/100 г..

Цей показник рекомендований дієтологами, які спеціалізуються на хірургії ожиріння в Лільському КРУ. Ліпіди справді є найбагатшими енергією (вони забезпечують 9 кал/г проти 4 кал/г білків і вуглеводів).

Якщо ці ліпіди містять менше насичених жирних кислот (завжди вказується нижче ліпідів), це краще.

Деякі промисловці - ті, хто підписав Статут PNNS 3 - прагнуть вводити менше жиру та кращої якості, тобто менше насичених жирних кислот та більше омега-3, наприклад, через ріпакові олії. Це стосується зокрема бренду Marie.

Приклади: Бланкет де Во, Вільям Саурін, у піддоні на 285 г Рівень жиру: 4 г/100 г, включаючи 1,5 г насиченого жиру.

Куряче філе з гірчичним соусом тальятелле, Марі, 290 г. Вміст жиру: 4,7 г/100 г, включаючи 1,6 г насичених жирів.

2 - Перевірте рівень солі у всіх приготованих стравах

Рівень солі Студент - одна з дорікань, яку можна висловити - і це правильно - з готовими стравами. В ідеалі рівень солі повинен бути нижче 1 г/100 г.

Хартія PNNS 3, підписана деякими виробниками, також рекомендує знизити рівень солі.

Читати наступну сторінку: подивіться на список інгредієнтів